根據Google Trends最新數據分析顯示，從2015年8月至2016年12月，在台灣、美國、英國、加拿大、法國、澳洲、印度、韓國等全球數十個國家的民眾對於「薑黃」這個關鍵字的搜尋量，均大幅上升40～50％以上，許多國家的搜尋熱度甚至達到100，成長幅度遠高於人參、薑與大蒜等保健植物，被譽為2017年全球超級保健新星。
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薑黃至今已有6000年的使用歷史，在過去許多傳統醫療上，使用薑黃對於身體健康確實有正面的幫助，目前薑黃普遍使用在食品、香料、化妝品及保健食品或寵物飼料中。
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; D1 s+ R6 L+ r3 ftvb now,tvbnow,bttvb為什麼薑黃會成為現在全球最夯的保健食物？主要是全球已經有高達9580多篇研究文獻報告證實，薑黃所含的薑黃素（curcumin）、薑黃酮與精油及豐富的礦物質等成分，對人體健康具有：
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・抗腫瘤、抗發炎、抗氧化 6 e( y9 X& ]% v7 _
・保護肝臟與保護腎臟機能 公仔箱論壇% f @0 Q5 N& r w# ]
・預防阿茲海默症
; F# t& c4 }" R# F. r5.39.217.76・改善腸胃潰瘍 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X1 N, P( K9 |$ A2 ~ a1 I
・促進胰島素分泌、降血糖
, k, g& {4 v: u! z, I% u5.39.217.76・降血脂、降低膽固醇
+ w0 y- d" g2 R- ?' W. U! _公仔箱論壇・促進血液循環、抗菌、預防心血管疾病 5.39.217.76$ w C" X- I& d) e) `
・調整體質、舒緩經痛、改善月經疼痛
5 \) V- ]; l: }; f* X! V・改善關節炎
& _4 G9 C/ @& ~6 `* i5.39.217.76・幫助維持消化道機能、幫助排便順暢等全方位的身體保健功能。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o0 x: J% U7 N' R* G
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光在台灣就有高達220多篇薑黃論文發表，其中多達65篇是針對14種癌症，如大腸癌、肝癌、肺癌、乳癌及攝護腺癌等進行研究。公仔箱論壇5 g3 {' u- { v( s" d9 j, u
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薑黃在抗腫瘤研究方面顯示，薑黃所含的薑黃素，有助於：
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, y* {- l' `0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。・誘導癌細胞自噬的作用與凋亡 * i, v5 l9 V" e7 H# n3 u
・並抑制癌細胞生長與形成
1 j8 D' W; l* E8 r9 b公仔箱論壇・抑制癌症細胞基因表現
3 V: `6 }! b6 q* B8 |! C$ X5.39.217.76・減少癌症細胞血管生長 tvb now,tvbnow,bttvb c8 W; [# h6 a3 A M4 S: `
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根據醫學研究推薦每日食用薑黃粉1-3次，每次2-10g，對於身體機能有明顯改善。薑黃在過去數千年的使用中一直很安全，在現代許多動物或人類的研究中，並沒有發現薑黃具有任何毒性作用。而美國FDA也針對薑黃進行了臨床試驗，並出版300頁的著作。 tvb now,tvbnow,bttvb0 ~; k3 l- @( `; S
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目前美國FDA已經將薑黃與其活性成分薑黃素列為GRAS(屬於一般認為的安全物質)，因此在美國的芥末、穀物、薯片及奶酪等食品中均有使用薑黃。薑黃的養生保健功效已經受到大家的關注，且由於使用薑黃之後效果相當顯著，因此產生相當大的迴響，薑黃的保健熱潮正悄悄的襲捲全球。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c, z" s( s+ \8 c- k4 ^5 i: @
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) `) |) w4 {, O) Otvb now,tvbnow,bttvb健康／謝瑞裕博士 |
發表於 2017-3-24 08:58 AM
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