材料：公仔箱論壇: s' ], p* T% {, t w
魚肉200克 (切片)，花枝1條 (去衣，切片)，蝦仁5-6只(去殼，去腸)，黃梨 個 (切片)，蒜末少許，蔥花適量公仔箱論壇4 Y# ?7 C, H8 p7 I) j0 J0 L2 |
7 M, A+ ^8 l& X公仔箱論壇醃料：5.39.217.76" c8 U7 j5 I7 P
蛋白1/2個，鹽1/3茶匙，薯粉1/2茶匙
9 M6 s9 K7 F& Z$ ]' M$ A+ Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I$ Z& u$ u( G) ?/ ^: a- m9 E- ]
調味料：
7 m8 O" W5 Y$ `3 l& P公仔箱論壇糖3茶匙，鹽1/4茶匙，醬油1湯匙，薯粉1/2茶匙，番茄醬3湯匙0 d. g$ g3 ~) T9 q A
- q) }. s0 N! u/ P做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a1 H, l$ e q l
1. 將魚片、花枝和蝦仁加入醃料拌勻，放置醃10分鐘，過油，撈起瀝乾油份備用。
* |# Q8 {! \% G" y T7 e2. 鑊裡燒熱2湯匙油，爆香蒜末，加入黃梨、調味料及做法1兜炒一會，盛起灑上蔥花即可。6 J& d: ~0 v+ e; f
) t9 O6 P2 S& F9 c5 }5 ~INGREDIENTS
" m7 M4 i. t4 c; Y; e# K7 Z5.39.217.76200g fish (sliced into fillet), 1 cuttlefish (black liquid bag removed, sliced),
P- Q7 ^2 ]+ A% i3 ^2 y5-6 shrimps (shelled and deveined), pineapple (sliced), a pinch of pounded garlic, chopped shallots, as require公仔箱論壇 o, ]* N u ^0 v
2 s: ?8 \- p& }. N7 O6 ]tvb now,tvbnow,bttvbMARINADE4 I0 G% Q% B+ t* x# h) P; }
1/2 egg white, 1/3 tsp salt, 1/2 tsp tapioca flour
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+ ]& @! b* ]) v" X; [8 s, B公仔箱論壇SEASONINGTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P% e+ d3 {3 p* U0 l
3 tsps sugar, 1/4 tsp salt, 1 tbsp light soy sauce, 1/2 tsp tapioca flour, 3 tbsps tomato ketchuptvb now,tvbnow,bttvb& y# M; _- J }; c
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METHOD# P, g* G! N. u, l- z% k& P; U
1. Mix the fish fillet, cuttlefish and shrimp with the marinade sauceand let it stand for 10 minutes. Fry in hot oil. Remove and drain. Setaside.9 O! h4 N- p. u0 E0 r4 _
2. Heat 2 tbsps of oil in a wok. Fry pounded garlic until fragrant.Stir in pineapples, seasoning and seafood from step 1. Stir-fry themixture.0 p2 {. Q+ _& ], V5 X& m7 c/ b! _
To serve, garnish with chopped shallots.公仔箱論壇4 g- A1 N3 \1 X! b" a3 O! {
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 酸酸甜甜黃梨海鮮(Pineapple Seafood)
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發表於 2008-1-15 03:51 PM
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