材料：/ {$ S/ _6 z# }$ s
魚肉200克 (切片)，花枝1條 (去衣，切片)，蝦仁5-6只(去殼，去腸)，黃梨 個 (切片)，蒜末少許，蔥花適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u' k5 D5 W' c1 [9 N- ]0 h* T2 I
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醃料：5.39.217.76: p8 e# F3 s# t! ~) C
蛋白1/2個，鹽1/3茶匙，薯粉1/2茶匙
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調味料：; V) R: v# U- L' t# O
糖3茶匙，鹽1/4茶匙，醬油1湯匙，薯粉1/2茶匙，番茄醬3湯匙
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9 z7 s, a6 K$ {4 f/ m做法：
* a; B0 `$ h: O+ Y# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將魚片、花枝和蝦仁加入醃料拌勻，放置醃10分鐘，過油，撈起瀝乾油份備用。
. N6 y/ o& G3 r, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鑊裡燒熱2湯匙油，爆香蒜末，加入黃梨、調味料及做法1兜炒一會，盛起灑上蔥花即可。
% h* x! Z8 ?' B0 |( N* @' S6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q9 M9 M& ]- ]1 j$ S
INGREDIENTS
0 Z1 T( B3 I9 E5 ]% [tvb now,tvbnow,bttvb200g fish (sliced into fillet), 1 cuttlefish (black liquid bag removed, sliced),TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W& n+ D) F, l; G6 X
5-6 shrimps (shelled and deveined), pineapple (sliced), a pinch of pounded garlic, chopped shallots, as require
- z2 u) T( C" C0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D" J# r2 v8 v R4 J7 a7 m6 M1 q
MARINADE
; g2 g+ ?! C3 y: r5 ^8 r' {- ]公仔箱論壇1/2 egg white, 1/3 tsp salt, 1/2 tsp tapioca flour5.39.217.76& C! c4 p/ ~- H8 O6 z/ O5 G
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SEASONING
, [$ i4 b7 e) [! L0 k5.39.217.763 tsps sugar, 1/4 tsp salt, 1 tbsp light soy sauce, 1/2 tsp tapioca flour, 3 tbsps tomato ketchup
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. z; \ b( g& G G8 v; gMETHOD1 \0 s5 w$ c1 L3 S
1. Mix the fish fillet, cuttlefish and shrimp with the marinade sauceand let it stand for 10 minutes. Fry in hot oil. Remove and drain. Setaside.0 B8 o, E! s% W
2. Heat 2 tbsps of oil in a wok. Fry pounded garlic until fragrant.Stir in pineapples, seasoning and seafood from step 1. Stir-fry themixture.
4 t) `: R( G) f# gTo serve, garnish with chopped shallots.公仔箱論壇1 s$ C% |* }6 {7 G
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 酸酸甜甜黃梨海鮮(Pineapple Seafood) 5.39.217.76/ t. l) v! ]- N+ Q
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發表於 2008-1-15 03:51 PM
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