[西式食譜] 乳香芝士焗蝦

carolfeeling

材料:5.39.217.76% u+ ?% i1 B8 |* i8 ~8 Y
蝦仁3只（去殻，去腸），蒜末少許，奶油白醬2湯匙，馬茲瑞拉芝士30克。
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奶油白醬材料：
* R, D4 x* o; L" k奶油1茶匙，低筋麵粉1茶匙，牛奶1/2杯，胡椒粉少許，鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T- O5 P+ v3 T- f  @
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做法：
, ~/ o4 K: F* n1 o1 E7 D' n' Otvb now,tvbnow,bttvb1. 奶油白醬：將奶油倒入鍋中，用中小火煮溶後加入麵粉拌勻。
$ [9 S) X, f" @6 N公仔箱論壇2. 注入牛奶，再用打蛋器不停攪拌至無顆粒狀。$ g) b2 q5 T$ L& V
3. 在煮滾時，依次序放入胡椒粉及鹽調味後即成奶油白醬。# {/ I( y! |8 u8 Y! {
4. 鑊裡燒熱1/2湯匙油，爆香蒜末，放入蝦仁略炒。公仔箱論壇6 ~* o/ B! J0 L% _( e
5. 將炒好的蝦仁盛入焗盅內，加入奶油白醬，在表面鋪上一層馬茲瑞拉芝士，放入烤箱焗5分鐘即可取出。
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8 W5 M( |! J& q% w  a. n/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。INGREDIENTS
9 n$ |  r+ {* }7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 shrimps (shelled), a pinch of pounded garlic,
" b% W# k1 [7 ]8 t* [公仔箱論壇2 tbsp s creamy white sauce, 30g Mozzarella cheese
( X9 M# W; y% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z# j9 @( x- n$ d9 x
INGREDIENTS FOR CREAMY WHITE SAUCE
; I3 s2 `& E* A6 N& `公仔箱論壇1 tsp butter, 1 tsp self-raising flour, 1/2 cup milk, pepper to taste,salt to tastetvb now,tvbnow,bttvb0 n& t* O/ ^0 U1 a# q6 a

% U6 g. e# B( t5 M0 TMETHOD
5 R/ Z  ~# S! F" s. M+ U5.39.217.761. To make the creamy white sauce, melt the butter in a pan over low tomedium heat. Stir in the self-raising flour and mix well.
- Q+ W1 k6 M! I! y" [2. Add milk, whisk with an egg whisker until smooth and creamy.
, Q/ \& @) e3 s5 u  `; Y8 X5 S3. Bring the creamy flour mixture to a boil. Stir in pepper and salt toseason the sauce. Voila! The creamy white sauce is ready.
  k& N$ ~/ R; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. Heat 1/2 tbsp of oil in a wok. Fry the pounded garlic until fragrant.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n* b2 t% s& a  Y5 s$ m
Stir in the shrimps and sauté them.
- H! F) K8 j+ O$ Y6 a( J# ^5. Scoop the shrimps into a baking cup. Add the creamy white sauce.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K) h! D& k/ V
Sprinkle a layer of mozzarella cheese on top. Place in oven and bake for 5 minutes.
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  乳香芝士焗蝦(Baked Cheese Prawns)