[西式食譜] 乳香芝士焗蝦

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材料:
9 }- W1 D/ P3 I0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁3只（去殻，去腸），蒜末少許，奶油白醬2湯匙，馬茲瑞拉芝士30克。
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  @' I1 `- b" C6 K3 ]# {5.39.217.76奶油白醬材料：
- r' Y6 R! i8 S& s/ S% Btvb now,tvbnow,bttvb奶油1茶匙，低筋麵粉1茶匙，牛奶1/2杯，胡椒粉少許，鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb* f( X- ]. i8 R6 @, V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |; n* i5 L1 @2 H6 n
做法：公仔箱論壇6 i# j) t  c/ ]9 N. q
1. 奶油白醬：將奶油倒入鍋中，用中小火煮溶後加入麵粉拌勻。
# D7 i9 n# \" G, N$ S公仔箱論壇2. 注入牛奶，再用打蛋器不停攪拌至無顆粒狀。5.39.217.76" ?( _+ F; `# c; U9 M
3. 在煮滾時，依次序放入胡椒粉及鹽調味後即成奶油白醬。
* b% [, E) F0 I+ L' v/ ?tvb now,tvbnow,bttvb4. 鑊裡燒熱1/2湯匙油，爆香蒜末，放入蝦仁略炒。
3 Y1 v  X+ s" M! g& z) ~, X( p5. 將炒好的蝦仁盛入焗盅內，加入奶油白醬，在表面鋪上一層馬茲瑞拉芝士，放入烤箱焗5分鐘即可取出。5.39.217.760 `2 J$ r, \  \. C( c
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INGREDIENTS
8 d; O) p& t1 p  O3 shrimps (shelled), a pinch of pounded garlic,5.39.217.765 A6 q4 {2 t3 d" P* x- D, G
2 tbsp s creamy white sauce, 30g Mozzarella cheese
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INGREDIENTS FOR CREAMY WHITE SAUCE公仔箱論壇8 c/ d! s& l; X# w: z0 M
1 tsp butter, 1 tsp self-raising flour, 1/2 cup milk, pepper to taste,salt to taste6 n3 c2 A1 U( ~* g: {3 `

6 R* Z# ~8 v) z公仔箱論壇METHOD公仔箱論壇# }, H8 i9 R; `+ d" c9 k
1. To make the creamy white sauce, melt the butter in a pan over low tomedium heat. Stir in the self-raising flour and mix well.公仔箱論壇5 K6 y$ r  z7 r; @0 L. U
2. Add milk, whisk with an egg whisker until smooth and creamy.5.39.217.762 ~& Y% p! c' F; _. K
3. Bring the creamy flour mixture to a boil. Stir in pepper and salt toseason the sauce. Voila! The creamy white sauce is ready.tvb now,tvbnow,bttvb6 A) }; m2 M! Y3 `: J" ^1 ?
4. Heat 1/2 tbsp of oil in a wok. Fry the pounded garlic until fragrant.
. b4 y. j4 p- {Stir in the shrimps and sauté them.
) `# [- w5 r; q  f' q0 [: P0 otvb now,tvbnow,bttvb5. Scoop the shrimps into a baking cup. Add the creamy white sauce.5.39.217.76. O8 s# g& e, G
Sprinkle a layer of mozzarella cheese on top. Place in oven and bake for 5 minutes.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y* e& p1 B; k, U: V6 E$ p, [
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  乳香芝士焗蝦(Baked Cheese Prawns)