材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z3 a0 K8 l1 ]1 A g2 \! P
2 隻(去骨)雞腿5.39.217.765 F- `& u; ~" q2 }" N* }5 y! x! b8 k
200 克粟粉5.39.217.76- F3 f- g6 ?( ?- t, a: E$ U1 }) x
3 E9 N# T. b. ?& X8 t: d! _
醬料(混合)
# M3 y2 L0 H$ [7 d$ `3 a* u1/2 小匙(切碎)薑花
4 G) `5 x4 f; a7 S; y3 條(切碎) 紅辣椒
3 p. m2 f* _# f5 條(切碎) 指天椒
2 t; S) n" ~: w& `1 k, Z0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 粒((擠汁)桔仔
7 X7 F0 T) X, P8 r; H+ x4 大匙蠔油
, K& W4 ]" h& c( C5.39.217.764 大匙糖tvb now,tvbnow,bttvb/ |5 W o: u3 A c* S
3 大匙清水
1 p, R6 y% w+ L9 q/ I5 mtvb now,tvbnow,bttvb
, }( W4 t* \ i, n, v& t; V醃料
0 `" F& q) d+ }" S" I% [' i公仔箱論壇1 粒(打散)雞蛋
- l$ \% a/ b, V1 大匙蠔油
" U' D! |# z- `- l& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 大匙蛋黃粉
. W# P6 J& C1 Y, |tvb now,tvbnow,bttvb1/2 大匙粟粉( S2 A5 ?' u2 b' r
1/2 小匙味精
( ? Q, F) Q# X& |! _$ N5.39.217.761/2 小匙鹽公仔箱論壇8 R) k: @$ S% a4 a
1/2 小匙糖
2 Z6 w& S3 Z9 v% z- Z4 L, Itvb now,tvbnow,bttvb
. a; D" p+ _/ k, P ^+ Itvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l4 Y# g8 g7 ~
1.將雞腿洗淨，瀝乾，加入醃料拌勻醃至5分鍾。
5 Q+ T- e& d4 l' w% b/ Z, e- @2.再把醃好的雞腿抹勻粟粉，燒熱適量的油把雞腿炸至金黃色熟透後撈起，瀝乾油份。
3 k5 k& { v8 P3 F$ J% z: stvb now,tvbnow,bttvb3.把醬料混合攪拌均勻，淋在炸好的雞腿、即可享用。tvb now,tvbnow,bttvb, E. i, Q! e! p. ]
+ k! l7 e' [ ^6 B d- B0 z/ btvb now,tvbnow,bttvbINGREDIENTS
8 j9 {' K$ h# r* @. c/ \& J2 chicken drumstick (boneless)200g cornstarch
$ H2 e; A1 V+ ^& _- ~
% v% e! E, {9 F8 @# k( c公仔箱論壇SAUCE (mix well)6 T) b8 [' {3 @' v
1/2 tsp ginger bud (chopped)3 red chilli (chopped)5 bird's eye chilli (chopped)8 nos tangerine (squeezed out its moisture)4 tbsp oyster sauce4 tbsp sugar3 tbsp water
$ _5 p3 k% b1 v$ V% W w5 d5.39.217.76
k* \: a, y5 r' c# r" q+ {MARINADETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F6 J* Q2 {' ~+ c" t9 O0 U& l
1 egg (beaten)1 tbsp oyster sauce1/2 tbsp custard powder1/2 tbsp cornstarch1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp sugar
- L) P& P3 b" e* a) D* `) F
7 Q0 X. S# @2 L. K" ]5 j; T公仔箱論壇METHOD
# d* B# ^* v3 g2 m' h2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Rinse the chicken legs, drain well, add in marinate and mix well for 5 minutes.
, O" P9 w, P w4 t) |7 `- H( q2. Coat the marinated chicken legs with corn flour. Heat up oil in apreheated wok, deep fry the chicken legs until golden brown. Remove anddrain well.
5 y& p: C4 v6 Q7 g3.Mix the sauce mixture until well combined. Pour over to the crispy chicken legs. Serve.5.39.217.76& Q& @! @; l. }1 u
8 N8 R: V# P; k. @ -
 桔汁香辣雞腿(Fried Drumstick with Calamansi Lime Juice)
( }9 k2 L" A$ k# k8 F6 p8 e) R8 `# |' G. v/ Y
[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-14 03:29 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-14 03:27 PM
| 