材料
& o- h. J8 ^5 n! }, I" p2 隻(去骨)雞腿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b" x4 G, _ B0 ^0 n
200 克粟粉
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' V. v m( r8 O6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料(混合)
- P0 g$ D+ P: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙(切碎)薑花
5 n# \% s& S2 A# e5 ^5.39.217.763 條(切碎) 紅辣椒
% c9 S0 v2 K6 L7 o* w8 j5 條(切碎) 指天椒5.39.217.76- ?2 h; C# t+ w! k8 [
8 粒((擠汁)桔仔! e8 s" h- |6 g6 e+ w6 j1 h
4 大匙蠔油
) p. ]& `5 H( I# d, Z/ F. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 大匙糖9 U) v/ E( N6 n2 E, L- h- P
3 大匙清水5.39.217.769 H! h% b; z) c3 N
( l' A G* k9 z7 k6 S+ e醃料- v/ Y$ ?/ }3 F) r3 _. \0 ]
1 粒(打散)雞蛋
* o8 S4 E$ U+ \" A! Ztvb now,tvbnow,bttvb1 大匙蠔油公仔箱論壇. Y. _2 D. _. A; V+ O7 B4 H+ Y$ c
1/2 大匙蛋黃粉
: r" I! q5 l: b3 ^/ L# w公仔箱論壇1/2 大匙粟粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \% I/ Q" r+ j. V- R" D1 z8 Q
1/2 小匙味精tvb now,tvbnow,bttvb' q' l' @) Y) H9 c
1/2 小匙鹽
# N. ]- c; h. K4 w2 E# p' p5.39.217.761/2 小匙糖公仔箱論壇# O% Z! g8 y5 r j, S+ V% m1 V
公仔箱論壇5 H1 Z9 m: U7 [5 {6 Q/ H0 o
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X3 ]" H) n- J5 l3 O3 i
1.將雞腿洗淨，瀝乾，加入醃料拌勻醃至5分鍾。1 ^8 r0 b. P7 S' t, L
2.再把醃好的雞腿抹勻粟粉，燒熱適量的油把雞腿炸至金黃色熟透後撈起，瀝乾油份。5.39.217.767 |) V( u" b+ C. `
3.把醬料混合攪拌均勻，淋在炸好的雞腿、即可享用。
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INGREDIENTS
3 v* T9 c( x0 P& o* _+ ]6 O2 chicken drumstick (boneless)200g cornstarch公仔箱論壇3 Y0 m! o+ Q& P3 N7 ^2 }0 h* s
4 L5 } c* M2 C' J V4 ]公仔箱論壇SAUCE (mix well)
" L" e: H% v1 T' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 tsp ginger bud (chopped)3 red chilli (chopped)5 bird's eye chilli (chopped)8 nos tangerine (squeezed out its moisture)4 tbsp oyster sauce4 tbsp sugar3 tbsp water
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MARINADE0 K( l$ B0 a J; N
1 egg (beaten)1 tbsp oyster sauce1/2 tbsp custard powder1/2 tbsp cornstarch1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp sugar
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METHODTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G4 ^9 k2 y" ^5 I! b6 c
1. Rinse the chicken legs, drain well, add in marinate and mix well for 5 minutes.
, X- E+ \3 ^5 c2 M" Y; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. Coat the marinated chicken legs with corn flour. Heat up oil in apreheated wok, deep fry the chicken legs until golden brown. Remove anddrain well.( h- w. {- @8 `1 d" R. h) G
3.Mix the sauce mixture until well combined. Pour over to the crispy chicken legs. Serve.tvb now,tvbnow,bttvb7 N1 D9 e* `' }( ^5 c0 p0 `( o
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 桔汁香辣雞腿(Fried Drumstick with Calamansi Lime Juice)
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發表於 2008-1-14 03:27 PM
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