材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p# \4 O }$ q, Q' m' K- _
2 隻(去骨)雞腿
/ S: A/ l- @% |; T6 D公仔箱論壇200 克粟粉
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" ~9 M4 C) K9 q- j7 R* ]5.39.217.76醬料(混合)公仔箱論壇$ v5 v$ [4 _* K |, B, ?
1/2 小匙(切碎)薑花
; G8 Y* Z0 H% ]% C6 h+ P3 J r. r8 Z! P5.39.217.763 條(切碎) 紅辣椒
$ q d( S" Y: c7 Itvb now,tvbnow,bttvb5 條(切碎) 指天椒公仔箱論壇+ |: k* A% b- x7 m
8 粒((擠汁)桔仔- m7 |' A9 b$ v+ N4 O% b
4 大匙蠔油
6 [/ g& R# [2 `; B. b4 大匙糖公仔箱論壇6 r) o7 H! a7 G" y
3 大匙清水+ y* z7 r: J# \3 j6 M/ w
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醃料
' e5 E, V W; f0 Z% Y公仔箱論壇1 粒(打散)雞蛋
7 H: ~$ J: U$ k% O5.39.217.761 大匙蠔油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y0 B3 Z7 m) i0 k% z1 ~
1/2 大匙蛋黃粉tvb now,tvbnow,bttvb: t6 Q* x w x$ i: H! l A" O
1/2 大匙粟粉6 a k+ R4 C5 o' b' h0 Q! `! ~
1/2 小匙味精5.39.217.76: K6 y. b3 A+ u; q/ B( A' @ C
1/2 小匙鹽
: @* N9 D# n' L: l1/2 小匙糖
0 W7 E- |, P' f; R+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]3 j. B9 `/ F# H' f
做法
N* z) u7 y- \9 {6 a- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞腿洗淨，瀝乾，加入醃料拌勻醃至5分鍾。公仔箱論壇- B0 n7 C# J2 W
2.再把醃好的雞腿抹勻粟粉，燒熱適量的油把雞腿炸至金黃色熟透後撈起，瀝乾油份。tvb now,tvbnow,bttvb+ w2 Z& ?% O+ @9 W- M! E0 h
3.把醬料混合攪拌均勻，淋在炸好的雞腿、即可享用。
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/ T K( P; }" b$ m5.39.217.76INGREDIENTS/ h* Q& c, @7 K2 h/ P4 C9 A
2 chicken drumstick (boneless)200g cornstarch
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; M! b5 j4 h; j5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。SAUCE (mix well)
$ Y& F6 G r& `1/2 tsp ginger bud (chopped)3 red chilli (chopped)5 bird's eye chilli (chopped)8 nos tangerine (squeezed out its moisture)4 tbsp oyster sauce4 tbsp sugar3 tbsp water7 j2 ?, S, O" O. N! N
公仔箱論壇4 W- R) ^# E- t
MARINADE
9 ]8 R4 v& }* }' q/ P( c, ~3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 egg (beaten)1 tbsp oyster sauce1/2 tbsp custard powder1/2 tbsp cornstarch1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp sugar
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) [$ t/ K, c5 }) U& s5 e: z5.39.217.76METHOD5.39.217.761 `( o7 ^$ N- \% m5 C; |0 Z( o
1. Rinse the chicken legs, drain well, add in marinate and mix well for 5 minutes.
: ^& \9 h7 n: g6 t1 ]2. Coat the marinated chicken legs with corn flour. Heat up oil in apreheated wok, deep fry the chicken legs until golden brown. Remove anddrain well.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b; \7 k( F6 n y s- W
3.Mix the sauce mixture until well combined. Pour over to the crispy chicken legs. Serve.5.39.217.76! X; J, p: k" ~
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 桔汁香辣雞腿(Fried Drumstick with Calamansi Lime Juice) tvb now,tvbnow,bttvb. t+ a2 o4 i1 b! e
! ^; F' s& ?: ?1 l( V* V[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-14 03:29 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-14 03:27 PM
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