材料Atvb now,tvbnow,bttvb* ` x+ Y8 r9 z. [ O
12 個雞翅
& e- ?% V& ^5 a( p; Dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.760 V3 S+ H' E+ T" _3 G: g! E$ G: i: Q
材料B（混合攪拌）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i6 U3 i, S& Y4 _0 @. ~2 z) x
400 克(去皮剁碎)花肉5.39.217.76( c1 ?7 v0 W9 z' M% s( [8 `" _2 S
3 朵(浸軟、切粒)冬菇6 q+ {9 U2 W! b6 K5 l) `* p
5 片(切粒)紅蘿蔔
0 M) q* A) j3 N' B1 粒(剁碎)大蔥
8 g- x% |5 f4 @5 H- e公仔箱論壇20 克(切碎)芫荽
5 U. z) _' b( }; rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 V& M& T: [; A
調味料tvb now,tvbnow,bttvb- F$ z" l7 ?+ R; C- K
1 大匙蠔油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?! k# U% g8 U9 U/ i1 w8 G+ ~
1/2 小匙味精
+ E$ e, T& h7 e2 `4 M3 o+ h# }: M; K1/2 小匙鹽
5 P6 s( F0 y3 Q) E1/2 小匙胡椒粉
* Q6 s r l* w3 otvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙麻油
3 P, X8 D4 T' C! H" V: w" g1/2小匙粟粉tvb now,tvbnow,bttvb2 ]: n5 j, ?6 c0 K" v
$ k$ f1 i4 o' p7 p醃料
' i8 k8 I/ W' o2 H9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 粒雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F) I: b# c. g x$ C: G+ k
1/2 小匙味精tvb now,tvbnow,bttvb. P0 `7 B4 P5 [
1/2 小匙鹽
0 S2 x& }8 Y' H) R5.39.217.761/2 小匙蠔油5.39.217.76- Y, P4 k$ \: k
1/2 小匙胡椒粉+ X+ q: `8 u8 W, e
1/2 小匙麻油* x: g" g% `6 W- e- W# A; v# }/ U
1/2 小匙紹興酒
4 L/ B, f$ z! [ i! j1 Y% D5.39.217.76
2 T1 T! ?9 y' t4 h; m0 _5.39.217.76做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L2 O/ m5 f+ c X5 }( e
1. 把雞翅洗乾淨後去上身骨，如在圖所示。tvb now,tvbnow,bttvb) \: {! {& a$ m/ N5 I$ r! P
2. 將醃料加入雞翅醃1小時。) F" \" o" w' l) i7 ]) E6 ^' o
3. 把 剁好的材料B和調味料混合攪拌，釀入醃好的雞翅。tvb now,tvbnow,bttvb0 `( d" I! V- e2 G5 d$ |! Q
4. 以慢火燒熱適量的油，把雞翅炸至金黃色即可上桌。
0 T5 q7 o; M WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76+ o% g4 Q) g- W8 q! O- w7 W, Y& w
INGREDIENTS A
2 E, g. C, ] }- E8 @12 chicken wingtvb now,tvbnow,bttvb; ^1 j" \& P; ^& X( R% A& L; X \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |: j5 J1 ` f/ v8 C4 O' o
INGREDIENTS B (mix well)
" b- S( \6 p- `5 W: ~公仔箱論壇400 g pork belly (peeled, chopped)3 mushrooms (soak 1/2 hour, diced)5 slice carrot (chopped and diced)1 big onion (diced)20g stalk coriander (chopped)
, ^% ~5 H* x9 Z e. I) u公仔箱論壇
: _* n( `- \8 X6 W1 {6 d etvb now,tvbnow,bttvbSEASONING5.39.217.76& K' v. a( A- S6 z7 _2 n
1tbsp Oyster sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp pepper1/2 tsp sesame oil1/2 tsp cornstarch
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MARINADE4 S0 U2 Z- k& M; K0 U* K5 I
2 egg1/2 tsp Monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp oyster sauce1/2 tsp pepper1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine
* C. }; i$ E; j2 ?" D4 s* h5 B2 [' W& G s6 ~/ Q
METHOD公仔箱論壇- i$ {9 e7 h) e# H; n+ T3 q; I$ d
1. Rinse the chicken wings, and remove the upper bone. (refer to pictures above)
8 P, q2 U# O7 ^# v+ { S2. Season the chicken wings with marinade, marinate for 1 hour.
4 @+ ~4 ^& r; _9 |9 K9 v7 R3. Mix well the chopped ingredients B mixture and seasoning mixture, and stuff into the cavity of the chicken wings.
. U, f: ~+ W0 _' T; X/ C8 U- w% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.Heat up enough oil over low heat, deep-fry the chicken wings until golden in co lour. Serve hot.tvb now,tvbnow,bttvb! T" n: Y8 t# l2 k% ^& B- ~( G! ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m6 ~$ e# u" j# I, t$ R1 c
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 八寶雞翅(Treasured Chicken Wing) |
發表於 2008-1-14 03:25 PM
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