材料A: y/ J9 ~# W; j$ _4 e0 b
12 個雞翅
+ ^- w: T( q6 J0 x. [- U5.39.217.76
' N: p! D: Y8 E: n) r材料B（混合攪拌）4 }& r5 H% \+ j
400 克(去皮剁碎)花肉
3 C7 z6 C% r- Y' Q0 n; d# X公仔箱論壇3 朵(浸軟、切粒)冬菇5.39.217.76' X0 l' @# P+ u+ Y+ d1 c. X2 j
5 片(切粒)紅蘿蔔
: | F+ [: i( D* x- E3 c9 W5.39.217.761 粒(剁碎)大蔥公仔箱論壇: p; _1 R; s& i& ?
20 克(切碎)芫荽
. L& v8 j: E+ P$ S9 I3 `6 \
6 a% F! o5 V2 \; I5 ?5.39.217.76調味料
* q6 W. {. [/ x, W7 \; l) j8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 大匙蠔油
0 Q* S0 ~1 P7 [; f! S公仔箱論壇1/2 小匙味精
7 i' x3 H+ v4 S+ c" N1/2 小匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb; [4 P8 v# p% r# _0 y& J
1/2 小匙胡椒粉5.39.217.76+ s5 }7 Z. c2 m' a* m
1/2 小匙麻油1 k- W$ F; S5 Q! C% j8 A
1/2小匙粟粉
: O. Y- p* Y# r" I# P- Etvb now,tvbnow,bttvb
9 Z! p, [/ Z$ J1 \0 o醃料
3 ~% Q" _9 b0 w ]公仔箱論壇2 粒雞蛋
0 L' `: L6 E6 [2 M, @7 l- L6 X公仔箱論壇1/2 小匙味精TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s! p9 s+ k, _) [
1/2 小匙鹽5.39.217.763 `/ H4 Z' G+ L# X) ]. b; ~
1/2 小匙蠔油/ d5 E2 D3 e1 ?: s, P
1/2 小匙胡椒粉) F9 c( C) l1 Y. C& ^4 T
1/2 小匙麻油
: s" [$ y& l& n6 H+ U: L1 p8 ]1/2 小匙紹興酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^* ^/ p2 m" Q. g( w1 a5 X
* a/ v8 ]+ ?8 S! g: a% w5.39.217.76做法5.39.217.76. W5 f. v; j1 }2 Y% c8 a& V$ R
1. 把雞翅洗乾淨後去上身骨，如在圖所示。) U$ R1 S# e% z9 ?
2. 將醃料加入雞翅醃1小時。
' j$ Y T' f( i2 B2 }+ f$ a4 {公仔箱論壇3. 把 剁好的材料B和調味料混合攪拌，釀入醃好的雞翅。tvb now,tvbnow,bttvb) p/ Q5 m+ Y* l$ T# Q+ I& _
4. 以慢火燒熱適量的油，把雞翅炸至金黃色即可上桌。公仔箱論壇" W/ `5 U: N' W2 `9 E3 s* [8 G1 n
5 W! k: p5 }% r5 |- ~9 iINGREDIENTS A
, ^% _, ^0 {$ s+ T% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12 chicken wingtvb now,tvbnow,bttvb, {3 I: T8 x3 F2 W, J
5.39.217.76& F( n2 T h' L- W4 l2 t- }& ?
INGREDIENTS B (mix well)公仔箱論壇8 ~* t# M3 }3 b! R w& R9 ~% w
400 g pork belly (peeled, chopped)3 mushrooms (soak 1/2 hour, diced)5 slice carrot (chopped and diced)1 big onion (diced)20g stalk coriander (chopped)
' c5 T* _7 e5 s0 T" ]! z" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 t, |/ O- g. r; O& M& p5 t9 jSEASONING
, M- M4 r: Z. n9 v d* g# {5 F1tbsp Oyster sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp pepper1/2 tsp sesame oil1/2 tsp cornstarch
3 P: S% ?( v8 p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s% L w N/ p
MARINADE5.39.217.760 e; s2 e$ [1 Y- [' M9 K( k
2 egg1/2 tsp Monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp oyster sauce1/2 tsp pepper1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wineTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a0 Y, O2 Q0 H7 ~/ H
9 c6 l; C; ]+ d& f2 d4 aMETHOD
1 k. {0 C) D' b8 a$ {7 L1. Rinse the chicken wings, and remove the upper bone. (refer to pictures above)
6 e9 ~1 W3 E3 @7 w& E4 P* e9 ~& F+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. Season the chicken wings with marinade, marinate for 1 hour., K5 Y! A+ X. x
3. Mix well the chopped ingredients B mixture and seasoning mixture, and stuff into the cavity of the chicken wings.
6 A3 x' \* `) E. P% Y0 l公仔箱論壇4.Heat up enough oil over low heat, deep-fry the chicken wings until golden in co lour. Serve hot.5.39.217.765 _6 F( X! M+ B' X8 I/ N. t# E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d- d' L+ X z; S. D8 j* u! w
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 八寶雞翅(Treasured Chicken Wing) |
發表於 2008-1-14 03:25 PM
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