材料ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I0 U$ |4 V ~# ?1 Q6 s/ |# w
12 個雞翅
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, N; Z4 p& j- n+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B（混合攪拌）tvb now,tvbnow,bttvb4 _7 \0 i. ^' I% f @
400 克(去皮剁碎)花肉
8 e( e# V4 j$ F: g2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 朵(浸軟、切粒)冬菇
7 q4 ]6 P9 M2 h/ q; r- m2 |5 片(切粒)紅蘿蔔
) u7 A2 C& }! S1 粒(剁碎)大蔥) u; z' M! |9 Q" Z+ c8 ?
20 克(切碎)芫荽公仔箱論壇/ P+ b" k2 Y& X7 a) K
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb8 Q$ E6 D! \7 I1 p- G- e
1 大匙蠔油公仔箱論壇; l+ Y0 k* Y3 p& y2 `4 V
1/2 小匙味精
" t8 M( H1 x4 D$ ]1/2 小匙鹽
) N6 ?) a% t7 t( |1 W: n公仔箱論壇1/2 小匙胡椒粉
1 k* U1 A8 {2 o; J; R: Z+ Jtvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙麻油5.39.217.76/ W+ v- g8 T6 ^% M
1/2小匙粟粉! a' T) \3 U$ B$ i' @; e
# n* Q5 `% q# w' Q0 {5.39.217.76醃料
) S; n6 d6 p1 t' N+ Q" y2 粒雞蛋
8 x% a: U- L) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙味精tvb now,tvbnow,bttvb; m {* f6 S8 j, w
1/2 小匙鹽
: ^1 R' d2 t* D$ c" L1/2 小匙蠔油
0 j" p3 D/ l9 ]3 \1 _3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙胡椒粉. Y! G. S2 J8 d$ n* _
1/2 小匙麻油
$ y0 y8 Z$ `) ?; G+ Z1 T& y0 C, r5.39.217.761/2 小匙紹興酒" H8 m9 @7 w! O6 Q" V; f
0 s- B U7 w c8 [做法
0 K7 L! T/ A4 l: g9 qtvb now,tvbnow,bttvb1. 把雞翅洗乾淨後去上身骨，如在圖所示。
/ j* D @; P8 z, [& X& C2. 將醃料加入雞翅醃1小時。5.39.217.768 ?* \- L8 J; n( Z
3. 把 剁好的材料B和調味料混合攪拌，釀入醃好的雞翅。
: z" {" l5 T- `: N' h2 g: wtvb now,tvbnow,bttvb4. 以慢火燒熱適量的油，把雞翅炸至金黃色即可上桌。
7 k! z: J4 M9 V. ]5.39.217.765.39.217.76, \0 v! J e0 e) c- ]
INGREDIENTS Atvb now,tvbnow,bttvb+ {8 {0 o- s; B: K
12 chicken wing
$ w& ]7 f% k: _: b3 g( G公仔箱論壇公仔箱論壇# x- F* A: d& J
INGREDIENTS B (mix well)
' g. h& y# [1 f/ r400 g pork belly (peeled, chopped)3 mushrooms (soak 1/2 hour, diced)5 slice carrot (chopped and diced)1 big onion (diced)20g stalk coriander (chopped)5 X# d- _$ m5 m3 N) o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g. H: V/ |2 t
SEASONING
3 H; p& F: |5 |% Y+ {$ X1tbsp Oyster sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp pepper1/2 tsp sesame oil1/2 tsp cornstarch
" H }) a* S) U0 o& ~! l公仔箱論壇5.39.217.76, a( N# J# i! ^' \2 `: k
MARINADE
. w, D4 W& e- l/ O1 b3 {公仔箱論壇2 egg1/2 tsp Monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp oyster sauce1/2 tsp pepper1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine
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9 K, J) |2 ?6 _+ T* `8 R5.39.217.76METHOD6 [0 X X4 F4 f" v* [* |4 Q' t
1. Rinse the chicken wings, and remove the upper bone. (refer to pictures above)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y L1 E1 U/ X* F
2. Season the chicken wings with marinade, marinate for 1 hour.tvb now,tvbnow,bttvb0 l% c$ Z/ S9 w7 r B
3. Mix well the chopped ingredients B mixture and seasoning mixture, and stuff into the cavity of the chicken wings.1 O& q5 V; ?, h E. A
4.Heat up enough oil over low heat, deep-fry the chicken wings until golden in co lour. Serve hot.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A+ K, y3 z. q h2 s
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 八寶雞翅(Treasured Chicken Wing) |
發表於 2008-1-14 03:25 PM
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