材料
( f0 X ?$ I) ^- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400 克(切花)蘇冬
" c: ? h" [, F, I) q aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 條(剁碎)紅辣椒
8 a/ P0 { K) Z: B# A' v) H2 `# n- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 條(剁碎)指天椒公仔箱論壇+ H' }. ]# ]2 M+ m
3 條(浸軟、剁段)辣椒乾
$ j5 M6 d, h/ z1 條(剁碎)香茅5.39.217.76% ^# X9 b: [- A# P U- o9 {( Y
100 克(浸軟、剁碎)蝦米tvb now,tvbnow,bttvb# l! C& I* j* z$ U2 P( f
4 瓣(剁碎)蒜瓣
3 \5 }; Q" e- N' S1 粒(切絲)大蔥tvb now,tvbnow,bttvb/ G5 J4 a" o6 W, a* h
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調味料(混合)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H8 ~2 y( Z$ @, |3 m+ m
1 小匙咖哩粉( T: T: D$ X# p0 r! ^& K: A1 O: J
1 小匙魚露
3 l6 y: F( E ~0 }公仔箱論壇1/2 小匙味精
8 X9 S# R% S- g7 ^2 u: t1/2 小匙糖9 C: M. N4 ]5 U) F' V+ Z- c# Y
1/2 小匙紹興酒" H& j( m. w6 o0 U2 d) J3 v
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做法公仔箱論壇5 B2 C0 ?( J6 m: @2 w3 n
1. 將蘇冬處理洗淨，切成花狀，以沸水汆燙一會，撈起，瀝乾待用。
6 x. ?# g9 s q; {. ?9 U0 k) btvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱3大匙油，把其餘材料置入慢火拌炒香濃。
p: N# J+ b" M$ l+ n# g \8 |3. 將混合調味料、4大匙清水、蘇冬加入大火快手兜炒至乾，盛起即可。
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% A h( v) l# {. K s2 R5.39.217.76INGREDIENTSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y% J, n, t) `
400g squid1 red chillies (chopped)3 bird's eye chillies (chopped)3 dried chillies (soaked, sectioned)1 stem lemon grass (chopped)100g dried shrimps (soaked, chopped)4 garlic cloves (chopped)1 big onion (shredded)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K D# S" R' x/ H1 u
3 G* ?# ^* p. T& _, y: s# BSEASONING (mix well)
2 ?8 o! E& L' ^3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp curry powder1 tsp fish sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp sugar1/2 tsp Shaoxing winetvb now,tvbnow,bttvb2 `$ L5 f9 }. ~/ E- j0 d& m$ [6 U5 _
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1. Rinse the squids, score into florets. Then, blanch into boiling water for a while. Remove and drain.
$ K! c( [. E$ t3 t a5.39.217.762. Heat up 3 tbsp oil in a preheated wok, stir-fry the rest of the ingredients over slow heat until aromatic.公仔箱論壇9 u& M5 [0 \+ r* O. a! |
3. Add in seasoning mixture, 4 tbsp water and squid. Stirring over high heat for a while. Dish up and serve. B( O6 S S- I p' w
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 乾辣蝦米蘇冬(Hot and Spicy Squids with Dried Shrimps) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c2 m$ o' H& d6 G% A
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發表於 2008-1-14 03:09 PM
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