[甜品] 藍 莓 燕 麥 條

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+ l* q0 o0 S3 E) l& o" A* `( o1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: h  z: l% H# I! F3 Z

8 A  F" A$ H6 @, Z材 料tvb now,tvbnow,bttvb" ~( y  L9 A7 y8 _/ ~4 E
皮 ： 燕 麥 片 90 克 、 麵 粉 / 金 黃 幼 砂 糖 各 150 克 、 泡 打 粉 2 克 、 牛 油 140 克公仔箱論壇, _, q3 d% R1 t3 d' C7 r

4 r: V- D1 n# Rtvb now,tvbnow,bttvb餡 ： 急 凍 藍 莓 250 克 、 檸 檬 汁 12 克 、 檸 檬 皮 1/2 個 、 砂 糖 56 克 、 粟 粉 12 克tvb now,tvbnow,bttvb" x, S4 w; ?  {; G% S' y

  d, U/ c& ^, Z% H" m7 m做 法
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1 O7 B$ \5 R% d# ], P+ b& [! F1. 先 將 麵 粉 過 篩 ， 混 入 金 黃 幼 砂 糖 、 燕 麥 片 、 泡 打 粉 及 牛 油 ， 用 手 掐 碎 成 米 粒 狀 。公仔箱論壇. O. C& a, e; Z' p0 s

# V9 q: o9 R6 [* D2. 餡 材 料 放 煲 中 以 中 小 火 煮 滾 ， 粟 粉 加 少 許 水 ， 混 入 藍 莓 醬 中 ， 煮 至 稠 即 離 火 。
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! X6 J9 a* u: v) w4 i4 E: @tvb now,tvbnow,bttvb3. 在 餅 圈 底 鋪 錫 紙 ， 先 將 半 份 燕 麥 鋪 於 底 部 ， 輕 輕 壓 實 ， 然 後 注 入 藍 莓 醬 。
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# M% E: z9 y* ~4 R4. 在 表 面 放 上 餘 下 的 燕 麥 ， 然 後 放 進 已 預 熱 的 焗 爐 中 以 180 ℃ 焗 30 至 35 分 鐘 至 表 面 金 黃 ， 放 涼 後 撒 上 糖 霜 及 切 件 即 成 。1 y  b3 p/ V6 v/ h* ]3 c# K
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貼 士  }- z! u% a) b- S3 f9 {
將 燕 麥 與 牛 油 混 合 時 ， 一 定 要 搓 到 鬆 散 成 米 粒 狀 ， 才 不 會 死 實 實 。