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材料:
8 u7 E3 B6 x# h' [, h3 o3 N1 p0 s6 C2 Jtvb now,tvbnow,bttvba 奶油 1小條 (1/2杯)
* l6 e( r0 [. C( Pb 糖 3/4杯1 G; u! x2 L! q! |
c 低筋麵粉 1/2杯5.39.217.76+ v4 m; Z+ O# {! t3 G7 f: ?
d 蛋 2顆
1 b* P* `% o( Wtvb now,tvbnow,bttvbe 香草精 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb s a* ^0 e/ p9 R0 ~ P; m
f 可可粉 1/3杯 (不甜的)
L4 b- F W. l( f) Xg 鹽 1/4小匙 (若用含鹽奶油就不要加鹽)
1 H7 l* K' c/ G3 k5 s* { Q5.39.217.76h 泡打粉 baking powder 1/4小匙
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i 苦甜巧克力 10~~12盎司(1公斤裝中的兩大塊)
# t% J" v! P: X4 Tj 烤肉用的長竹籤 3根; Q. x) I' T' s4 X3 s, J/ x. ^0 O
5.39.217.766 H2 p4 R9 d$ r6 z2 b
1個 8*8吋正方型烤模
3 v7 Y( A8 L, M8 ]7 U$ d) C6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤盤油少許5.39.217.766 R/ j. R7 k+ j+ Q9 [' f
5.39.217.76: h; J$ c6 S% H/ U, [5 ^$ G
做法: (將烤箱預熱 175度c. 將烤盤抹上奶油或噴上烤盤油)
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1. 將奶油融化. 加入糖攪拌. 稍涼一些些再加入蛋, 一次一顆. 加入香草精混合均勻
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2. 取一只乾淨塑膠袋. 篩入麵粉+泡打粉+可可粉. 加入鹽. 捏緊袋口轉幾圈. 使袋內充滿空氣. 將粉類搖勻.$ |. n# P9 m7 H! ~; d9 h
) u( z: O0 u& A' o) J* w% ?, |# v9 V0 A( Htvb now,tvbnow,bttvb3. 將(2) 分次加入(1)中混合均勻. 倒入烤盤中. 以175度c烤約15分鐘. 降溫至150度c 再烤5分鐘. 四周與烤模脫離. 竹籤插入中央沒沾黏即可取出待涼. 切塊. (若要送人. 可先將四周的邊切掉. 比較漂亮. 自己吃就不必了....若沒烤焦的話)
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4. 取用兩個盆子. 將巧克力塊切成小塊. 隔水加熱至融化. 取兩根竹籤插入布朗尼底部. 手持竹籤讓布朗尼沾裹巧克力醬. 裹滿後. 用另一根竹籤從側邊插入一點點. 將巧克力推放至鋁紙上(拔掉下方兩根竹籤). 若不要有洞則用巧克力醬修補一下. 待巧克力乾後變硬即可食用.
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! v2 A) r- s m, \& Q註:5 d; V$ G) s2 u) K' l, T
1. 第一次使用巧克力塊. 這是我臨時想到的方法. 如果你有更好的方式. 歡迎提供. 巧克力一定要用最好的品質. 真的非常好吃. 亦可變換使用不同口味的巧克力塊. (我喜歡苦甜巧克力. 所以用苦甜的口味)
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& T9 C& E$ C, I# htvb now,tvbnow,bttvb2. 製作這個布朗尼的時候, 小狗一直在旁邊表示想吃. 但是狗狗吃巧克力及可可會中毒. 過量還會致死. 千萬不能心軟 |
發表於 2008-1-13 02:33 PM
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