材料& o% f$ g: S6 s x% W: Q% f& J
400 克生魚片公仔箱論壇, P: b" T$ W9 ]" W6 [" w( i
30 克(切絲)薑5.39.217.76! ]% t7 H6 p$ n) d1 @* T: ~
1/4 杯雞精+ Z" }+ _ m a) {
1 棵(切碎)芫荽
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) E1 j2 B+ z4 s" b# W7 @調味料(混合)9 D3 P; o$ B+ {& @, \' _+ q
1/2 小匙魚露5.39.217.76/ _. O+ R* s2 D h$ P+ V; o7 x
1/4 小匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n( h" L i7 U( k) V/ w
1/2 小匙麻油tvb now,tvbnow,bttvb9 _. b4 @: D. n: ` y
1/2 小匙紹興酒
5 |. }1 o: m! g( T9 H7 b1 ?公仔箱論壇1/2 小匙生抽公仔箱論壇) @' k F2 a7 E) S& S) I
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做法
8 M; P0 y( l S# m f( P1. 將生魚片洗淨瀝乾，排放在碟面上。公仔箱論壇 o/ n5 u# g. R# q( G
2. 把雞精和調味料混合攪拌，淋在生魚片上，放上一些薑絲去腥。- Y: c3 g$ c: f- f. x! Y! H
3. 置入預熱的蒸爐蒸約3分鐘後，取出灑上芫荽即可。
; x/ d9 V3 a# c% i5 M$ h& {$ M6 ktvb now,tvbnow,bttvb◎ 也可加入少許的指天椒。5.39.217.767 L; t6 m% v0 g) I% L/ Y
6 M8 a* R, V1 ~+ p! D3 N) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。INGREDIENTS
8 i2 D; i/ B; d# I# L3 k& f400g grey mullet fish30g ginger (shredded)1/4 cup Essence of chicken1 stalk coriander (chopped)
: X" W8 z6 W2 Otvb now,tvbnow,bttvb/ k: s) w5 |% J- c6 D
SEASONINGTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z; [6 b6 T0 t
1/2 tsp fish sauce1/4 tsp sugar1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine1/2 tsp light soy sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c/ D( K' J- `! Y( w& U
" z5 J# e N1 H2 \) Q, u9 J5.39.217.76METHOD
: A9 p: [8 Z; }; S公仔箱論壇1. Rinse the grey mullet fish, drain well. Arrange on the serving plate.
! h& x' K% i) X/ d4 k公仔箱論壇2. Mix well the chicken essence with the seasoning mixture, pour over to the grey mullet fish. Top with shredded ginger.
/ \7 v) L7 X5 J8 h) I5.39.217.763. Steam in a preheated steamer for about 3 minutes. Dish up, sprinkle with chopped coriander. Serve hot.2 f- W( g5 n @$ | q/ ^
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. o* e1 J$ ~7 H7 p U, V' ^5.39.217.768 b6 ], N+ N# D
* T7 m0 n. O d p& F" a公仔箱論壇[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-12 11:39 PM 編輯 ] |
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發表於 2008-1-13 12:16 AM
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