材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k- G1 K4 k1 O$ K9 T0 S: u
400 克生魚片
$ N1 m! f+ _; d30 克(切絲)薑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R) N! u3 u& D' t
1/4 杯雞精
$ K- g! G; I% N' v: A. r# H1 棵(切碎)芫荽
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調味料(混合)8 b# D \1 d8 S# c/ c. K6 [
1/2 小匙魚露
# e3 s/ A Y# \: i$ \* n6 r1/4 小匙糖
1 P* i, q3 x' v( i: k$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙麻油) y( ^$ L8 x, ~2 n, r w" V' e8 F) t
1/2 小匙紹興酒tvb now,tvbnow,bttvb/ h& b- M1 B" _7 ^* \; \9 d% J+ W- ~
1/2 小匙生抽tvb now,tvbnow,bttvb4 c' R# T* W9 {8 ]
8 a" m+ D& e$ ]! U, }% o# k公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D( Q8 P. W' ^, Y5 J* j
1. 將生魚片洗淨瀝乾，排放在碟面上。2 M3 |) M9 l; N! W$ D
2. 把雞精和調味料混合攪拌，淋在生魚片上，放上一些薑絲去腥。8 P; R1 C: V2 @% X1 B( w9 f6 I3 |
3. 置入預熱的蒸爐蒸約3分鐘後，取出灑上芫荽即可。5.39.217.76 D; V8 a' @ E" m) f% S: V
◎ 也可加入少許的指天椒。
; L- F3 L9 K* ~5 J* A+ l n: p! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! t) u+ g/ r& J0 `, b; q' O' Z p J- q" h
INGREDIENTS- K# L4 l5 p2 O& U
400g grey mullet fish30g ginger (shredded)1/4 cup Essence of chicken1 stalk coriander (chopped)" e2 s7 }( d4 @! G) w$ o
$ ?9 f3 ]% ~, d8 x8 U4 O' ESEASONING
! `5 A( P; [. @9 |/ ~1/2 tsp fish sauce1/4 tsp sugar1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine1/2 tsp light soy sauce
4 H8 G; V4 F, d- @8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 X* K1 _2 p0 q0 n- `/ M) T" g& U* Q
METHOD
4 }* ~6 L/ S& z3 S+ I$ k公仔箱論壇1. Rinse the grey mullet fish, drain well. Arrange on the serving plate.5.39.217.76* \! q) n& ^7 e! T2 u$ Z
2. Mix well the chicken essence with the seasoning mixture, pour over to the grey mullet fish. Top with shredded ginger.3 b! L1 G8 L* ?( c' H
3. Steam in a preheated steamer for about 3 minutes. Dish up, sprinkle with chopped coriander. Serve hot.
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[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-12 11:39 PM 編輯 ] |
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發表於 2008-1-13 12:16 AM
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