材料公仔箱論壇6 O& z' C9 `6 w) k
300 克竹灘
B J; { l8 @( j: T' z公仔箱論壇30 克(切絲)薑tvb now,tvbnow,bttvb! S$ `2 x, ]4 s7 @
3 條(剁碎)紅指天椒5.39.217.768 d+ |: Y# o' ]& `; _
3 瓣(剁碎)蒜瓣
" c) c: q1 e2 o2 t( `) Rtvb now,tvbnow,bttvb1 棵(切粒)青蔥
/ _- h: t& L- s1 ~8 f& r( l MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' o$ ~ K( j( D2 q
調味料
: O! ^. e! C1 G$ V: c9 R, T6 n- j公仔箱論壇1 大匙紹興酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E+ X. G7 G/ T. Y# P1 J6 [" F* I3 b9 l
1/2 大匙米酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J& Q4 d/ u; q: m) t( U. r
1 小匙魚露5.39.217.763 K& c) M- \* \; V% i- O
1/4 小匙糖
0 a/ n, N: y* X7 D, ?0 O3 h. T& l5.39.217.76$ @. O7 j8 @+ A. I
做法 N0 X% u f* w R E
1. 竹灘洗淨，用沸水汆燙半分鐘後，盛起瀝乾備用。
, G7 T* K2 A t3 a' W" x公仔箱論壇2. 以慢火燒熱1 1/2 大匙油和1小匙麻油，炒香薑絲、指天椒、蒜茸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V3 i% B7 b5 R& G
3. 置入竹灘、調味料，和50毫升清水，大火兜炒1分鐘，最後灑上青蔥粒即可上桌。公仔箱論壇; l- E" w: C9 C' r+ H" {: D
# F" W+ g2 F; i. c QINGREDIENTS
5 J5 L8 l3 p: `$ H' W6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300g Bamboo Clam 30g shredded ginger 3 red bird's eye chilli (chopped) 3 garlic cloves (chopped)) 1 stalk spring onion(chopped)4 \. [( C9 _& F4 s0 F! s1 l
8 G6 T8 ~0 C# G j) y5.39.217.76
7 Z/ g; G# h4 I; m1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。SEASONINGtvb now,tvbnow,bttvb# P7 B" v0 ]" _" ~% S$ {0 K) J& ]
1 tbsp Shaoxing wine 1/2 tbsp rice wine 1 tbsp fish sauce 1/4 tsp sugar
% b* @, U/ \; T& ^6 \6 c5.39.217.765.39.217.76 y2 e1 }; B( W/ J8 \# B
METHOD
2 N# D, q, k1 U+ ^9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Rinse the Bamboo Clam, blanch into boiling water for half a minute. Remove and drain, keep aside.公仔箱論壇9 K! P9 h7 A1 n0 m6 H- V+ x
2. Heat up 1 1/2 tbsp oil and 1 tsp sesame oil over low heat, stir-fry the ginger slices, bird's eye chilli and chopped garlic until aromatic.tvb now,tvbnow,bttvb9 Q, M |7 M# Z1 V- y' ]* }1 x
3. Add in Bamboo Clam, seasoning and 50ml water, stir-fry quickly over high heat for 1 minute. Lastly, sprinkle with chopped spring onion. Dish up and serve.
D; g- i8 l" q+ Ztvb now,tvbnow,bttvb" ^1 j& G5 ~: x8 X9 V
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發表於 2008-1-12 11:34 PM
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