根據Google Trends最新數據分析顯示，從2015年8月至2016年12月，在台灣、美國、英國、加拿大、法國、澳洲、印度、韓國等全球數十個國家的民眾對於「薑黃」這個關鍵字的搜尋量，均大幅上升40～50％以上，許多國家的搜尋熱度甚至達到100，成長幅度遠高於人參、薑與大蒜等保健植物，被譽為2017年全球超級保健新星。 公仔箱論壇, B" L$ M% A0 M! o% t0 v
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薑黃至今已有6000年的使用歷史，在過去許多傳統醫療上，使用薑黃對於身體健康確實有正面的幫助，目前薑黃普遍使用在食品、香料、化妝品及保健食品或寵物飼料中。
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為什麼薑黃會成為現在全球最夯的保健食物？主要是全球已經有高達9580多篇研究文獻報告證實，薑黃所含的薑黃素（curcumin）、薑黃酮與精油及豐富的礦物質等成分，對人體健康具有：
e: Q) i. R7 l5 d& q6 L/ N% S6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o& g# Y- j1 w0 j) | ]6 }; Q$ s. Y, v
・抗腫瘤、抗發炎、抗氧化
$ U2 v& ]; I0 utvb now,tvbnow,bttvb・保護肝臟與保護腎臟機能
3 p, h* S# c5 N5 Z6 m- ?. @・預防阿茲海默症 公仔箱論壇0 p$ x/ t9 o. V( l; O1 K% D
・改善腸胃潰瘍
* \' G' i$ J5 R5 N3 C・促進胰島素分泌、降血糖
+ [' p7 {" {* B& X( \公仔箱論壇・降血脂、降低膽固醇
# Y) I5 E/ e- }# I+ q+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。・促進血液循環、抗菌、預防心血管疾病
8 z" O" c& P! N7 x8 L. y) j公仔箱論壇・調整體質、舒緩經痛、改善月經疼痛
* R3 r- n# v2 b・改善關節炎
/ {: U9 b7 z5 F+ M" W5 itvb now,tvbnow,bttvb・幫助維持消化道機能、幫助排便順暢等全方位的身體保健功能。
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! B8 ^* T" d0 U8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光在台灣就有高達220多篇薑黃論文發表，其中多達65篇是針對14種癌症，如大腸癌、肝癌、肺癌、乳癌及攝護腺癌等進行研究。tvb now,tvbnow,bttvb' t5 B* f5 F, H4 q9 w
/ B* f6 h- m: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑黃在抗腫瘤研究方面顯示，薑黃所含的薑黃素，有助於：
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5 M1 O# S. @/ G& @7 J8 D. x7 gtvb now,tvbnow,bttvb・誘導癌細胞自噬的作用與凋亡
O3 P8 m' S- U5 u5 y. |, J・並抑制癌細胞生長與形成 7 K" L3 z1 U* L
・抑制癌症細胞基因表現 公仔箱論壇5 m$ _/ ~3 k# n$ j) U/ E% S3 F
・減少癌症細胞血管生長
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/ a" s. |- {1 M9 r/ M/ |. N. m( U5.39.217.76根據醫學研究推薦每日食用薑黃粉1-3次，每次2-10g，對於身體機能有明顯改善。薑黃在過去數千年的使用中一直很安全，在現代許多動物或人類的研究中，並沒有發現薑黃具有任何毒性作用。而美國FDA也針對薑黃進行了臨床試驗，並出版300頁的著作。
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, B7 z' N* W3 S& O目前美國FDA已經將薑黃與其活性成分薑黃素列為GRAS(屬於一般認為的安全物質)，因此在美國的芥末、穀物、薯片及奶酪等食品中均有使用薑黃。薑黃的養生保健功效已經受到大家的關注，且由於使用薑黃之後效果相當顯著，因此產生相當大的迴響，薑黃的保健熱潮正悄悄的襲捲全球。
+ a$ K& v6 X ~, C7 t5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb1 E8 U6 _! s: I; t* t# ^
- O+ _6 G* r5 X4 n4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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健康／謝瑞裕博士 |
發表於 2017-3-24 08:58 AM
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