準備好五花的牛肉。先把肉在開水中稍微煮一下，把浮血和髒東西煮出來。
! D; A# H3 j) y1 V2 Z+ t/ B5.39.217.76 看看我準備的啤酒，味道不錯，好幾次都買成苦的，這個口味不錯。
' k2 y, z J" `2 T7 V3 j; j2 u6 {tvb now,tvbnow,bttvb 把煮過一下的牛肉切成小塊，準備下油鍋了。油不用多，用八角，蔥醬，辣椒爆爆鍋。5.39.217.762 T- V1 V- }5 u, L0 V4 |/ w- \
然後倒進牛肉爆炒一下，有紅酒可以放一點，非常香，等都均勻爆炒過了，馬上倒一半啤酒接著炒一下。tvb now,tvbnow,bttvb9 L0 Q- `- u2 _( Q+ i+ u9 Q
不要放鹽，在爆炒的時候加點醬油就可以了，然後放水燜煮，時間比較長。
) T+ Q: E4 U1 e# F: e4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 等水煮干後再加水，覺得牛肉半熟的時候把啤酒全部倒進去。! |8 }. {' r6 s0 H
又煮了很長時間以後，這時候牛肉馬上就熟了，把胡蘿蔔塊倒進去同煮，這時候再放鹽，提前放鹽，牛肉會緊縮，不容易熟。tvb now,tvbnow,bttvb* k' N0 S" ?) ?
又過了20分鐘後，蘿蔔熟了，牛肉也爛透了，可以再撒點小蔥，香啊! |
發表於 2007-12-16 03:31 PM
| 
