[中式食譜] 惹味黑椒肥牛

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材料:     
! y4 Q# j, {% [" j公仔箱論壇肥牛肉片250克、細洋蔥半個（切角）、乾辣椒半杯、黑椒碎1茶匙、蒜頭1茶匙（切碎）
' e- a$ I& Q4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |0 a" A; w! i2 S6 V1 l- O

) z1 b1 H4 y, r# i- o) ^' |5.39.217.76調味醃料（肥牛肉片）：
" E7 B1 K2 B" z0 I8 D3 ~蒜頭1茶匙（切碎）、生抽2茶匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙、水1湯匙、油1湯匙 * ~0 v. T8 B. }2 P  }4 ]5 i

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芡汁：
( U) o5 O) K; g公仔箱論壇水3湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉半茶匙、黃酒適量
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! f6 D* I! f* o$ N8 N, D公仔箱論壇做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N9 F) F8 z3 R9 [) l8 q( ?* ?
1.肥牛肉片切開一半，與醃料拌勻待片刻。燒2湯匙油，爆炒肥牛片至7成熟，加入洋蔥兜炒數下後即取出。tvb now,tvbnow,bttvb0 f4 e  @  a* q, Q
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2.燒1至2湯匙油，爆香乾椒、黑胡椒及蒜頭碎，肥牛及洋蔥回鑊，灒黃酒後埋芡。
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