材料:
) V6 l$ J8 f( l& N麵餅材料：全蛋麵2個
: L o- D& m0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.763 z( S q. o2 M8 y/ H; A
; g! b0 V! s$ d/ ~9 m: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁材料：
% N1 p( |; ?0 T+ r7 e3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜心2條、雞扒半塊、冬菇3隻、蝦6隻、瑤柱1粒、甘筍7片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z2 I( ^7 E6 \ N8 Z! w. ~% z( h
7 b* S u7 N1 @4 j s3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ E L) I4 h5 W. C% D- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
& v- O0 D% A; k3 T2 L5 g1 Btvb now,tvbnow,bttvb芡汁調味料：鹽半茶匙、半茶匙糖、蠔油2茶匙、老抽適量公仔箱論壇) z) e; a% H( I8 E
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7 @2 B7 i2 O2 G( C公仔箱論壇做法:
: n3 r: {" e& s% F E公仔箱論壇麵餅做法：
: M3 ]& h0 ?: F7 ]* a6 a, }) X' m1.烹調前，先用攝氏70-80度水浸麵餅，鬆開麵條後，隔去多餘水分。
. _# _+ w& x& z# j+ |3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 Q1 g& ^' m) ~6 t1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把麵餅下油鑊煎至香脆後，隔去多餘油份即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d' X! ^; D: D, [
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芡汁做法：公仔箱論壇( m( s. d" q! W T% E: W
1.先把雞柳、蝦、冬菇、甘筍、菜粒汆水，然後隔去多餘水分。tvb now,tvbnow,bttvb' j% O* [( X" p- Z" X% `7 B
7 F! \7 h1 S* @" J8 L! J2 d4 Utvb now,tvbnow,bttvb2.把所有材料下鑊炒香後加入熱水，然後加入調味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o' B! b. B. A, |, H. p6 k6 k
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3.調味完畢後把瑤柱連同浸瑤柱用的水加入芡汁，最後用生粉水埋芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]& P7 [" V/ ]# v7 g7 ?! J
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4.把芡汁淋在已煎好麵餅上，即成。
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Tips:
0 f6 t' L9 o2 G; b3 j. u3 d5.39.217.76將浸瑤柱用的水加入芡汁有提味之用。 生粉水要逐少加入，以免芡汁過稠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A6 q* o3 `% i, x" J/ Q
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發表於 2015-9-30 05:43 AM
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