[中式食譜] 明太子白飯魚蛋餅

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  u) `! U  _3 R公仔箱論壇材料：
4 v; b# W1 N7 {$ ?1 G0 @3 \6 d5.39.217.76雞蛋3隻、小白飯魚60克、明太子1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H. F6 f, x7 U; }3 Q% {
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& Z  {4 q( ^, Y9 v; S調味：
+ Z1 |1 l/ [3 L6 d0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清酒1茶匙、鹽1/4茶匙、胡椒粉少許5.39.217.766 l; ]  ?! `7 E* v, @7 V6 a
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做法:5.39.217.763 L3 a8 A, q+ W5 ^6 E
1.以湯匙或刀背把明太子薄膜內的魚卵刮出 ，留用。5 }# y' T! q# I+ O, T7 t

$ v- b2 s9 H; K& P) P2.白飯魚洗淨，瀝乾水分。5.39.217.765 {8 Y( d# i2 L6 G

0 u. F2 t: I# R3 V4 j# dtvb now,tvbnow,bttvb3.雞蛋去殼，置大碗中，用筷子打散，調味。公仔箱論壇1 u' ^: h$ h2 U6 e* a1 E. K5 d
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4.把白飯魚加入蛋汁內，攪勻。5.39.217.769 e. w0 s; q" R1 k- z( {7 J; a  G

/ x. p- d/ D, m8 L. o" B: A5.平底鍋中燒熱3湯匙油，倒入蛋漿，中火煎至蛋汁凝固，鋪上魚卵。5.39.217.76' c4 S# x9 @9 V/ F
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6.稍收細火，用鍋鏟摺疊成厚蛋餅，煎至兩面金黃，切塊。
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