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材料：5.39.217.76: j0 h# E( d" Y# m' {
雞蛋3隻、小白飯魚60克、明太子1條
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* I* u5 r# `" |5 @5.39.217.76調味：
. n7 g( t( m0 D公仔箱論壇清酒1茶匙、鹽1/4茶匙、胡椒粉少許5 m: G3 U; K% N
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做法:
% T/ {) J9 m; z) M7 J0 K& f1.以湯匙或刀背把明太子薄膜內的魚卵刮出 ，留用。
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9 p) b$ r7 g, ?" ?8 w3 I公仔箱論壇2.白飯魚洗淨，瀝乾水分。tvb now,tvbnow,bttvb, w- F w- j* E' t! e/ B* n
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3.雞蛋去殼，置大碗中，用筷子打散，調味。
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4.把白飯魚加入蛋汁內，攪勻。7 Q0 M& c+ N/ g% u6 S% ?; ? a* n2 K, b
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5.平底鍋中燒熱3湯匙油，倒入蛋漿，中火煎至蛋汁凝固，鋪上魚卵。tvb now,tvbnow,bttvb0 w6 K' S; A5 N* `3 c. c, |/ o
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6.稍收細火，用鍋鏟摺疊成厚蛋餅，煎至兩面金黃，切塊。
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發表於 2015-8-19 07:09 AM
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