[其它食譜] 蘑菇醬牛排～～～～

lovelymickey

蘑菇醬食材：
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蘑菇１２顆. h1 z! ^$ j, |, t
洋蔥．．．半顆
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番茄醬．．．適量tvb now,tvbnow,bttvb/ U9 Z* _7 w* n: Y- ]
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醬油．．．少許
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雞高湯．．．適量
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奶油一小塊
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0 `  ?+ ^" I. T步驟：. o9 J6 h' D3 B3 m
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１．將洋蔥用易拉轉拉成碎（沒有易拉轉你就慢慢切）,冷油＋洋蔥碎炒香。
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２．將８顆蘑菇拉成碎（沒有易拉轉你就慢慢切）,加入鍋中繼續炒香出水。
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& z* I, y; Z7 Q7 q; Htvb now,tvbnow,bttvb３．加入雞高湯,再將4顆磨菇切成片,丟入熬煮。tvb now,tvbnow,bttvb& f0 {% D& b+ ^! d4 ^+ U
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４．調味：加入適量番茄醬、醬油（千萬不要失手,會很鹹,請慢慢加。）tvb now,tvbnow,bttvb8 r% |. J' J9 w& [: K' |: C) M
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/ g; u( Y- e1 f' Y, W0 Btvb now,tvbnow,bttvb５．加入一小塊奶油攪拌均勻。. D( @1 r! u1 K) \4 g: ?. y3 o

& a& X' b. ?$ `. A% {! N5.39.217.76６．利用一點冷高湯＋麵粉調成芡汁,加入勾芡。