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材料: 4 I0 C+ @2 K* O3 ^% r
青藏羊肉 1磅半(切大粒)、臘肉 1條(切片)、洋蔥 1隻(切片)、蒜頭 4粒、甘筍 1量杯半(切片)、西芹 1量杯(切片)、香菜 1片、上湯 2量杯半、青蒜 1量杯(切段)tvb now,tvbnow,bttvb L' X% ?/ a& S4 E+ L- \2 J
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調味:
2 X( @1 h( U4 ~0 I% |. {$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄膏 4湯匙、黑?酒 3湯匙、魚露 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^- w& |% r. ?: |4 N* \
* w" P! D7 T4 p b0 M2 F" U- o* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 ?; h$ G: g& c2 d. U, {
做法: % h! V( q: I. N# E* l& v
1. 羊肉粒汆水8分鐘，沖去油脂、污物，隔水備用。
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2. 將洋蔥、甘筍、蒜頭及西芹下鑊以中慢火充分炒香及炒軟身，加入臘肉炒香。tvb now,tvbnow,bttvb, L0 |7 S2 s" y9 j
+ f2 T" h* V) Y" B( }- ?' d公仔箱論壇3. 加入番茄膏炒香，放回羊肉粒炒合，注入黑?酒後，蓋上蓋以最慢火焗10分鐘。
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; t+ b( i& w% B* A- m4. 注入上湯及香葉，以慢火燜煮約2小時至軟身、入味及收汁，下青蒜焗片刻即可上碟。5.39.217.76& w3 g, z6 i' X) p& w0 E! A
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發表於 2015-5-3 07:46 AM
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