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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J! a/ y) {8 m0 o5 A
青藏羊肉 1磅半(切大粒)、臘肉 1條(切片)、洋蔥 1隻(切片)、蒜頭 4粒、甘筍 1量杯半(切片)、西芹 1量杯(切片)、香菜 1片、上湯 2量杯半、青蒜 1量杯(切段)tvb now,tvbnow,bttvb* @5 a" g+ W# Q% _4 B- J
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調味:
7 z9 z6 j8 U- f$ C0 b公仔箱論壇番茄膏 4湯匙、黑?酒 3湯匙、魚露 1湯匙
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0 ?5 _. S3 y' i$ T u% I做法:
; p, W P5 U) I; p, H ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 羊肉粒汆水8分鐘，沖去油脂、污物，隔水備用。公仔箱論壇# N+ ?7 Y l5 @4 R
# R# y. u5 t3 T1 k% f5.39.217.762. 將洋蔥、甘筍、蒜頭及西芹下鑊以中慢火充分炒香及炒軟身，加入臘肉炒香。公仔箱論壇7 A! A# Q, C! g! d+ M) J' I
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3. 加入番茄膏炒香，放回羊肉粒炒合，注入黑?酒後，蓋上蓋以最慢火焗10分鐘。
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4 D% |8 q O9 B9 V6 C& J- O6 u4. 注入上湯及香葉，以慢火燜煮約2小時至軟身、入味及收汁，下青蒜焗片刻即可上碟。
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發表於 2015-5-3 07:46 AM
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