- o7 H9 f% L' M& F7 l材料:
. Y+ j: U* s w2 M公仔箱論壇冰鮮雞1隻、辣椒乾1量杯（浸軟、切段）、大蔥1量杯半（切厚片）、蒜片3粒、薑片8片、麻辣醬1湯匙半、雞湯1又1/4量杯、魚露2茶匙、炒香白芝麻2湯匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙6 ]0 V! a* V* ]: X( ?: t
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' Q8 U5 I8 S+ R( {: F" }5.39.217.76調味醃料（雞）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N/ J. v8 i" ?& R% f3 i
生抽1湯匙、生粉2湯匙、蛋白1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙6 C# K o8 `$ H6 T5 Q. u
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做法: / x* U0 I6 T" T8 n9 b& H6 h
1.雞斬件，洗淨，吸去多餘水份，與醃料充分拌勻待15分鐘備用。; {8 Y1 g2 ?4 F2 R) Y- Y
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2.在雞表面撒上一些生粉，輕手拌勻，下鑊半煎炸至金黃，取出隔油備用。
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$ U4 ~- H% |( h6 ?7 m3 z0 W& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蒜片、薑片、大蔥及辣椒乾下鑊充分炒香，加入雞湯、魚露、紹酒及砂糖煮滾，再煮2分鐘。5.39.217.76+ I( `6 h5 b) Z; Z
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4.放下雞件及麻辣醬炒勻，合上蓋以中慢火焗煮3至4分鐘，再炒勻至收汁，撒上白芝麻即成。
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發表於 2015-4-8 05:46 AM
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