[中式食譜] 豬腳薑

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$ Z; l/ A6 G1 q4 i4 d" S; r. k公仔箱論壇材料:     
& g' F$ U/ U6 rtvb now,tvbnow,bttvb老薑 2斤、甜醋 2枝、鎮江香醋 1枝、雞蛋 6隻、豬腳 2隻
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% x' A- I, b1 q. V" {1 T4 P& C* R7 ]" w公仔箱論壇做法:     ' U3 ]/ j2 M8 `1 g0 @
1. 老薑去皮後風乾，用刀拍薑，然後放入白鑊中，加入少許鹽，以慢火把薑煎至兩面乾身、微黃。tvb now,tvbnow,bttvb9 V3 |* R/ E2 K6 ~3 E
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2. 將薑放入陶瓷煲佈，加入甜醋及鎮江醋，選擇自選模式，設定煲1小時半，工作完成後焗2小時備用。
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3. 將豬腳斬件後洗淨，然後放入滾水煮10分鐘，再收慢火煮20分鐘，汆水後隔水備用。
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1 z+ E& p$ i8 x6 z5.39.217.764. 雞蛋熟後浸凍水，去殼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @. u8 W/ o6 E

9 [1 e: ~! y. ~, K! d5. 把豬腳放入薑醋中，選擇自選模式，設定煲2小時或至豬腳軟身，最後放入雞蛋接自選鍵鍵，再設定煲約18分鐘。熄火後浸一晚，食用前再煲滾薑醋。
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