材料：冬3 F- W! a& N& t8 r( H" E/ A- l
瓜300g、蜆200g、薑絲35g、米酒4大匙、鹽1小匙。
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作法：公仔箱論壇* _/ ~2 ~) g% b/ s0 s
蜆放至鹽水中，吐沙洗淨；冬瓜削除外皮，切大塊狀，切除瓜囊，將瓜肉切成薄片狀備用。
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# a: ~( x+ }5 ?4 J, g. L5.39.217.76取一鍋滾水，下冬瓜片，用小火滾5分鐘至軟透，再下蜆煮熟，加鹽調味。
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) M7 D+ p, e$ U5.39.217.76取一碗，放入薑絲，倒入米酒，再將做法2沖入即可。
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\0 ~! M4 F, y* T- k3 L, I" A z說明：冬瓜具有祛濕清熱的功效，蜆鹹寒入腎，具有補腎水的功效。
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發表於 2015-9-18 04:42 PM
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