[中式食譜] 醉溏心蛋

nt1972

5.39.217.765 K% [: l6 |4 I0 W
材料* h5 x6 P& U& o3 O% a( c1 V; L
鮮鴨蛋.....2隻
/ A; I. v6 C  u凍水.....500毫升
$ O: {5 n- }( P, \/ f: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰水加冰粒.....500毫升  _' e9 s. E7 J* U# E$ q! V
老抽.....2湯匙
' R1 b0 b5 U) ^! B( e! u2 C糟鹵(雪凍).....250毫升1 f  I% I2 j2 r* r

% y; H6 c+ d1 |( O: m' {* G
# p9 T1 g! a' q- D; S$ ^1 v做法0 ]! O9 I9 w  ?9 J! @
1.將鴨蛋和凍水一起放在鍋煮滾，水滾，煮蛋2分鐘，不要過時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a# Z% P3 e+ L. H. V4 u
5.39.217.761 p: I0 |* O0 J# n9 D
2.將鴨蛋取出，放入有冰塊的冰水中浸2分鐘。用湯匙小心把蛋殼剝去。
% t3 y( K, J  \3 e2 x
4 P" w7 u1 ?/ C( f6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將鴨蛋塗勻老抽放2小時，再放入冷凍了的糟滷浸2小時。切開兩半，食用。
. _  y) q9 V3 s公仔箱論壇5.39.217.76" {- c* D& o/ K/ \9 a& o. S
公仔箱論壇5 u3 f' ?; U, w) T- E/ `- q
貼士tvb now,tvbnow,bttvb6 j3 \2 ?" f6 e6 @% v
煮鴨蛋要準確計時，否則會把蛋煮得過熟。
8 o8 `' U# k' w8 \5 E# _: u! b/ H/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ m$ w6 L8 d0 L' Q