[中式食譜] 韭菜煎青口烙

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& {! y8 S$ B7 g6 v材料:     
8 M" _4 P# l9 J& b' V) p急凍去殼青口8隻、甜菜脯2湯匙（切碎）、韭菜（切2厘米）5-6條、蛋3-4隻、番薯粉3湯匙、水6湯匙
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調味:     公仔箱論壇# U$ [+ r6 `. T! h
魚露1茶匙、胡椒粉少許( G1 r- _2 G4 l. E
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4 B3 L& m" u, P+ g+ Q, a5 Wtvb now,tvbnow,bttvb做法:     tvb now,tvbnow,bttvb% D$ L2 I& u7 `9 J
1.青口解凍後沖淨、抹乾後切粗粒，以魚露及胡椒粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z& a# c  d! U

' ?5 z! X' `. S+ E/ S5 ~, D7 w8 k0 _9 I5.39.217.762.番薯粉與水拌勻成粉漿；蛋加少許鹽拌勻，與韭菜及甜菜脯碎拌勻。
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3.鑊內燒3湯匙油，青口用熱油略兜炒，加入番薯粉漿，炒數下至半凝固時，即倒入蛋液及配菜。5.39.217.76- W' Z1 {9 Q6 C& y& t
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4.青口煎熟後反轉背面，加少許油再煎至香口即可。