[中式食譜] 沙爹牛肉

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材料:     6 X. Z; }8 B' S0 H2 A4 i" A3 `2 _9 d
牛肉、乾蔥頭
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調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~8 L5 |) }$ }  a) }# T
黃薑粉、花生醬、咖喱粉
$ M! H$ N/ M) itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x  x% k& W# d+ S0 r
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做法:     
1 N8 K  W  R. z4 w5.39.217.761. 用油、糖、豉油醃好牛肉，燒熱油鑊，將牛肉炒至半熟，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb' R5 f7 [6 d% n4 {
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2. 用微火爆香乾蔥頭，加入黃薑粉、咖喱粉、花生醬煮熱拌勻，熄火後加入半熟的牛肉一併炒勻，上碟即可。8 H3 E. T: X% E) Y, _. I0 ]
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Tips :     
1 @* l$ v  W+ [/ \% P- ptvb now,tvbnow,bttvb醃牛肉時適宜先落油，令肉質變得鬆軟，然後才加入其他調味料醃。; Q0 _3 N( w8 a! k) w1 U9 f+ M