[中式食譜] 紅糟燒子排

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【材　料】 子排公仔箱論壇/ i1 r% q2 O8 f0 m$ @ 600公克 青蔥9 M& c% p6 k. D( p6 P 2支 紅糟醬公仔箱論壇0 s% M! m8 ~% g, A 3大匙 水2 m) p+ c7 |: S2 E( C) W1 w5 w. V 400㏄ 【調味料】 醬油 + \1 D1 W1 C1 i* b+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1小匙 冰糖 8 B) I, B  U* X6 Y* x: O4 Ttvb now,tvbnow,bttvb 1/3大匙 米酒5.39.217.76, u. f- \8 b/ V$ m$ i8 N 1大匙 烏醋 $ A1 \$ F- j9 C6 L) E7 ftvb now,tvbnow,bttvb 1/2大匙 【做　法】 1.子排洗淨；青蔥切段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb  P1 R4 a/ O& l0 y: R 2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香作法1的蔥段後，取出備用。5.39.217.76( o& h0 B' I8 e% u" R# T 3.重新加熱作法2的鍋子，放入作法1的子排炒至微焦，再加入紅糟醬炒香，續加入所有調味料與作法2的蔥段、水，用大火煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火燜燒至入味，湯汁收乾即可。