[甜品] 忌廉芝士梳乎厘

zactlion1899

材料：5.39.217.76" b' c' i/ x( |+ T- Z
2個5吋梳乎厘杯
) J0 y0 J/ j3 ~+ e' Dtvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士 100克公仔箱論壇: }7 v# Y+ Z% W( B% n1 U. i8 F8 l6 U; i
牛奶 1杯
$ V7 ~: o& Y  C! wtvb now,tvbnow,bttvb麵粉 1湯匙5.39.217.76$ H; N  {4 R9 b* m3 D
蛋黃 2個0 p6 U$ u' E5 F) i3 e
蛋白 2個
& i+ z) X8 q) ?- R3 `6 y3 h5.39.217.76砂糖 2湯匙
1 _/ @( W; B/ l# P+ C5 b他他粉 1/4茶匙3 q  ^: A7 r# I' Y  o& t
糖霜（裝飾用） 少許
. r5 ]4 I6 B  W2 b4 K　         　         　tvb now,tvbnow,bttvb! z& l; _0 ~5 }2 U2 |; W
做法：- t" r$ B7 k3 F3 }1 O9 h
蛋黃加入1湯匙糖打勻，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀4 w! T* k" ^9 T2 M
牛奶煮滾，倒入麵糊中攪勻，再加入己打至軟滑的忌廉芝士
4 o; E. i0 ?7 p7 n3 i1 a7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白打至起泡，放下１湯匙糖及他他粉，再打至企身，加入麵糊中混合
; n  p7 g% w' W  `/ }6 `3 T: n. Q將麵糊放入焗杯中，約8成滿，入焗爐以220C焗15分鍾取出，撒上糖霜即成
7 ^3 Z& `! S/ c" |
! h# p) p- {% c8 ~: ?0 q$ a5.39.217.76小貼士：
6 {* L& r. Z1 @9 I, t& f若想梳乎厘焗得穩陣又保持香滑軟綿，最好先將梳乎厘連盛器放在熱水中浸一會才拿去焗，這樣焗出來的梳乎厘才會有更佳的味道。另外，當注入梳乎厘於盛器中時，切忌注至全滿，必須留底少許空間，這樣焗出來的梳乎厘才不至於溢滿瀉出，因而影響外觀。