材料：2 E g, [3 ?( y5 ~2 O/ }7 U' Q
2個5吋梳乎厘杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F( o# R# G! e" e
忌廉芝士 100克
3 `- h/ g; I4 o$ ]; ^公仔箱論壇牛奶 1杯
o" @8 Q4 @. k7 Y* S( w2 [4 z公仔箱論壇麵粉 1湯匙
$ Q# ~# j' ?6 a" C9 o9 a8 a% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 2個5.39.217.764 y3 u3 ^3 e7 z2 R ^5 u
蛋白 2個tvb now,tvbnow,bttvb9 N5 O# L% E7 a* x+ u0 H
砂糖 2湯匙
* |. M3 @' x& i" @& o+ ]5.39.217.76他他粉 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 g( V7 i9 }5 N4 Z4 p9 l" \1 |
糖霜（裝飾用） 少許5.39.217.76" m2 C- p; g; S
3 G: D5 i* c( mtvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇, o4 m1 A* @& [4 a% _
蛋黃加入1湯匙糖打勻，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀5.39.217.76) [, ]7 w, ?: T3 L' z; l; z: m3 l
牛奶煮滾，倒入麵糊中攪勻，再加入己打至軟滑的忌廉芝士5 X% X# Q' B& G6 |" w4 s2 Y
蛋白打至起泡，放下１湯匙糖及他他粉，再打至企身，加入麵糊中混合
& O* T/ |4 T/ s; [* n- Y5.39.217.76將麵糊放入焗杯中，約8成滿，入焗爐以220C焗15分鍾取出，撒上糖霜即成
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6 ^ F6 j* y, `, N8 q( r+ `! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：公仔箱論壇% e+ N6 `+ Y, E, h6 r9 I
若想梳乎厘焗得穩陣又保持香滑軟綿，最好先將梳乎厘連盛器放在熱水中浸一會才拿去焗，這樣焗出來的梳乎厘才會有更佳的味道。另外，當注入梳乎厘於盛器中時，切忌注至全滿，必須留底少許空間，這樣焗出來的梳乎厘才不至於溢滿瀉出，因而影響外觀。 |
發表於 2008-1-18 09:40 PM
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