[甜品] 木材紅豆麵包

zactlion1899

【材　料】 A.甜麵糰$ S6 o0 V1 G9 l4 h, b" Q 300公克 　中筋麵粉 * O, \- e4 |# ]5 a3 P& K  Ztvb now,tvbnow,bttvb 517公克 　奶粉 - b  F% D; J3 B7 M5.39.217.76 31公克 　細砂糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |  G' n+ f/ s8 Q6 u 124公克 　鹽 # d+ Z! z: i, S& Wtvb now,tvbnow,bttvb 3公克 　速溶酵母 , f' a% @. {7 u" {6 a  [公仔箱論壇 13公克 　蛋 1 ^2 o2 C) t% s; s& V% T 83公克 　水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^/ e, t& z/ k) P/ T% F8 ]4 u 119公克 　奶油 % R1 b! Y$ m, n" S7 g$ y8 Z  T 10公克 B.蜜紅豆 , @$ M6 J8 {+ C" s' h5 {( g( Ptvb now,tvbnow,bttvb 300公克 　奶水; w; U/ ^# F& E, | 適量
【做　法】
1 速溶酵母加入少許配方內的水溶解；中筋麵粉過篩；備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z8 J3 R0 j" ^ 2 將所有材料A攪拌至成糰出筋後，以桿麵棍或壓麵機桿壓至麵糰呈光亮。, x2 l4 E6 o  I6 m9 r 3 將作法2的麵糰分割切成每個600公克的小麵糰共2份，用手滾圓後鬆弛20分鐘。 5 g$ d* f8 }9 j$ ~- I- j5.39.217.76 4 將作法3中鬆弛好的麵糰桿壓成長方形麵皮，均勻的鋪上蜜紅豆後再捲成圓柱形的麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X  W9 S2 R( d2 A. V: T' l  t8 |/ u! y 5 將作法4的麵糰的頭尾兩處收口並略為整型成圓弧狀後，放入烤盤中作最後發酵約30分鐘。5.39.217.766 `# p. H# L  ]) ?: B 6 在作法5的麵糰表面上刷上奶水並畫出紋路後，放入烤箱中以上火160℃、下火140℃烤約60分鐘即可。 【備　註】 重量：600公克/條公仔箱論壇  S, Z9 z5 X* }$ w6 D  R" X* [ 份量：2 條