[甜品] 木材紅豆麵包

zactlion1899

【材　料】 A.甜麵糰 ; W! r  Q; R' x1 l5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 300公克 　中筋麵粉tvb now,tvbnow,bttvb" l$ G; u$ L& H5 l* t9 X 517公克 　奶粉 * D! y' V& z/ E$ _  U+ f公仔箱論壇 31公克 　細砂糖5.39.217.76! p5 q5 r( I  S; O& o 124公克 　鹽 3 z+ V# T6 x5 s 3公克 　速溶酵母 ( O+ _+ S+ [0 Q) K2 m2 O( n! {5.39.217.76 13公克 　蛋公仔箱論壇' F" ^- T0 G5 j# u6 V 83公克 　水 6 ^' Y0 B7 A8 h/ O/ ltvb now,tvbnow,bttvb 119公克 　奶油- H9 x9 ^1 s  J8 h1 |/ E 10公克 B.蜜紅豆 # m1 E3 {5 S6 \ 300公克 　奶水 . i8 Q3 m. V8 T# [* |$ P$ d( d5.39.217.76 適量
【做　法】
1 速溶酵母加入少許配方內的水溶解；中筋麵粉過篩；備用。 ! _! p+ o* p9 \$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 將所有材料A攪拌至成糰出筋後，以桿麵棍或壓麵機桿壓至麵糰呈光亮。2 L7 C' t' R- ^1 U! q" j2 ?& q 3 將作法2的麵糰分割切成每個600公克的小麵糰共2份，用手滾圓後鬆弛20分鐘。 # E, `6 ?% |$ f5 S5.39.217.76 4 將作法3中鬆弛好的麵糰桿壓成長方形麵皮，均勻的鋪上蜜紅豆後再捲成圓柱形的麵糰。公仔箱論壇+ f" \" N: a2 e, F' v5 u; I; a 5 將作法4的麵糰的頭尾兩處收口並略為整型成圓弧狀後，放入烤盤中作最後發酵約30分鐘。 5 e/ z9 ]# o/ D' g! X$ k: R5.39.217.76 6 在作法5的麵糰表面上刷上奶水並畫出紋路後，放入烤箱中以上火160℃、下火140℃烤約60分鐘即可。 【備　註】 重量：600公克/條 5 b3 D/ D1 u. q7 B$ V/ B0 ]1 C5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：2 條