主角和配角的微妙組合美食

carolfeeling

材料  Ingredients
雞! E4 N: i2 v9 H& R9 z% | chicken	1 公斤 ／ 1 kg
豆芽 : G& n  d$ M4 P3 O3 D. }bean sprouts	200克 ／ 200g
粿條 ) F6 E* O% b3 g, \7 Btvb now,tvbnow,bttvbkueh teow	200克 ／200g
雞上湯0 F, b" i9 I' U9 B+ b1 a chicken stock	800毫升 ／ 800ml

( m; C0 f) p0 X5 \4 M! R- a
5.39.217.76) g4 N6 X! D9 |6 b! |- j
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調味料  Seasoning
鹽( p" @( X/ A. d5 F& L- S salt	¼小匙 ／ ¼ tsp
胡椒粉 4 A; q! ~( w, g公仔箱論壇pepper	¼小匙 ／ ¼ tsp
麻油 1 A0 }  i! k  h8 s% f公仔箱論壇sesame oil	½大匙 ／ ½  tbsp
醬油 + m( A' e  F- n. }$ _+ s9 s; }$ jlight soy sauce	2大匙 ／ 2 tbsp
青蔥(切碎) ! W. p$ s  f3 ~( ?0 mspring onion(chopped)	2棵 ／ 2 stalks
紅辣椒(切片) 3 [  }& A8 S& N5.39.217.76red chillies(sliced)	適量
芫荽葉(切碎)5.39.217.76. J' H" a, s8 h# z9 T chinese coriander leaves(chopped)	適量

. F9 D: O8 x- H" O
做法：
6 K; Z3 n! `/ E% Y) h1. 使用滾水把雞蒸約15分鐘或熟為止，取出斬塊放在盤里，淋上調味料，再以芫荽葉和青蔥裝飾。
& E8 ?/ a' b" ~- d9 C9 v2. 用雞上湯稍微汆燙豆芽。去水和淋上相同的調味料，再以紅辣椒和青蔥裝飾。
! }/ y( ~7 p6 K( ]# @& U公仔箱論壇3. 粿條浸入湯中汆燙，撈出放在碗裡，淋上雞湯和豆芽及雞塊一起食用。