| 材料 Ingredients | 香米(洗淨)
( A+ p9 g; u1 ?2 Q; J: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。fragant long grain rice(washed) | 300克 ／ 300g | 濃椰漿
/ F! Z2 j9 N d* o2 O+ Jconcentrated coconuk milk | 50毫升 ／ 50ml | 稀椰漿（1粒椰子）
. @* R* q" U$ q+ utvb now,tvbnow,bttvbdiluted coconut milk(1 coconut) | 400毫升 ／ 400ml | 江魚仔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B+ ~. D7 M9 H9 t5 q
ikan bilis | 100克 ／100g | 班蘭葉(打結)* t. N. K2 J0 {" k0 u; {( E" q
pandan leaves(knotted) | 3片 ／ 3 pieces | 鹽
9 b3 n5 P4 v" }salt | 1小匙 ／ 1 tsp |
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- x2 |$ {+ V1 T- i G2 m* s% A5.39.217.76| 配料 To Serve | 水煮蛋(切半)5 K( o6 d' _/ G$ S) c6 g
hard-boiled eggs(halved) | 3粒 ／ 3 | 黃瓜(切片)* i6 I6 M: L- L- a3 s/ |
cucumber(sliced) | 1條 ／ 1 | 烘香花生
% F' B, E, v7 x6 I' B, H! W" l公仔箱論壇fried peanuts | 適量 | 炸江魚仔
/ g6 |! K6 g" o+ t8 M, _公仔箱論壇fried ikan bilis | 適量 |
公仔箱論壇. \+ p: p) J* W: ?# k
9 T- n- s0 R7 K: I) g' p6 V3 y5.39.217.76
% V+ S, U* h) Y& \1 |" j) c公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 Q- e+ t' t4 Y. j; {- g F: {0 M
| 三巴香料 Sambal | 小紅蔥
; X/ q; F5 z+ y" U a, H公仔箱論壇shallots | 8粒 ／ 8 | 蒜頭
* n5 J: E4 m, M2 P& v T: f( Dgarlic | 3瓣 ／ 3 cloves | 辣椒干(浸軟)
: H0 p; v$ e5 F" atvb now,tvbnow,bttvbdried chillies(soaked) | 5條 ／ 5 | 紅辣椒tvb now,tvbnow,bttvb4 T6 m3 P ^7 O6 s: R
red chillies | 3條 ／ 3 | 馬來煎粉公仔箱論壇: O7 f R- Q0 d) d
belacan powder | 1小匙 ／ 1tsp | 香茅(切片)tvb now,tvbnow,bttvb: m% R7 }; N b- k
lemon grass(sliced) | 1支 ／ 1 stalk | 食油8 z2 z: f/ ^. \; d$ m6 ?. l
oil | 4大匙 ／ 4tbsp | 洋蔥(切片)tvb now,tvbnow,bttvb) ?5 K1 g4 l) |! K9 g
big bombay onion | 1粒 ／ 1 | 亞三膏(加半杯水擠出汁)
( Y. f& v. Z# N: }: o" h0 Aasam jawa(add 1/2 cup of water and squeeze out asam juice) | 1小匙 ／ 1 tsp | 黃糖
( Y8 J4 X) B7 |# y: \% H% l: u) T5.39.217.76brown sugar | 2小匙 ／ 2 tsp | 鹽
! d2 A+ y9 R- `; x# u' @3 Da pinch of salt | 酌量 |
8 A' I% v" d- q2 Z& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：3 j- v D3 _( v3 B( y9 j
1. 將香米、稀椰漿、班蘭葉和鹽置入鍋裡蒸至飯熟和變乾。倒入濃椰漿並攪勻，再蒸5分鐘。並讓鍋留在火爐上燜10分鐘入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A5 F' _; H8 i0 Z9 h3 L" \' R, Y
2. 燒熱油，加入江魚仔炸至香脆，撈起備 用。把洋蔥炒至熟軟，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e% U# ]- v6 M1 ?
3. 爆香舂爛的三巴香料直到出油並分隔，撈起。加入亞三汁、黃糖和鹽，煮至濃稠，接著倒入3/4的炸江魚仔和炸洋蔥並炒勻，上碟。
3 H% {, F; Q9 r r5.39.217.764. 椰漿飯配江魚仔三巴、黃瓜、水煮蛋、花生和炸江魚仔一起享用。
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 椰漿飯（NASI LEMAK）
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發表於 2008-1-17 05:26 PM
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