| 材料 Ingredients | 香米(洗淨)
" T: L" M9 p& _( r5 d6 i1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。fragant long grain rice(washed) | 300克 ／ 300g | 濃椰漿
X% q0 J6 l" L- Ztvb now,tvbnow,bttvbconcentrated coconuk milk | 50毫升 ／ 50ml | 稀椰漿（1粒椰子）
& k d* X& ~2 Y7 ?' {4 O$ X公仔箱論壇diluted coconut milk(1 coconut) | 400毫升 ／ 400ml | 江魚仔公仔箱論壇6 {' Z6 P3 ]& a* e+ B
ikan bilis | 100克 ／100g | 班蘭葉(打結)5.39.217.765 R6 D: M: B) s: M
pandan leaves(knotted) | 3片 ／ 3 pieces | 鹽. [1 }/ [$ Y+ }5 G4 c' i& a9 X
salt | 1小匙 ／ 1 tsp |
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$ `8 u! t) V; ?! W, v* Itvb now,tvbnow,bttvb| 配料 To Serve | 水煮蛋(切半)公仔箱論壇( [9 n9 F- c) T7 V# O2 ?8 v
hard-boiled eggs(halved) | 3粒 ／ 3 | 黃瓜(切片)tvb now,tvbnow,bttvb8 y" Z" t5 C) C- u$ T0 G
cucumber(sliced) | 1條 ／ 1 | 烘香花生TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F+ q) y( G2 u1 B" i$ S5 e
fried peanuts | 適量 | 炸江魚仔- v7 o& |8 M/ m7 C+ n. b# S) D7 U4 T
fried ikan bilis | 適量 |
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$ {$ d$ V6 c8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76* K1 h8 {$ c+ ?7 m
% l: V/ P. ~. h4 k- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。| 三巴香料 Sambal | 小紅蔥
: R, J0 p% t2 n$ Z, @+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。shallots | 8粒 ／ 8 | 蒜頭
4 X; h1 U& I, U# A% `公仔箱論壇garlic | 3瓣 ／ 3 cloves | 辣椒干(浸軟)5.39.217.761 B& m$ _; e+ w+ V
dried chillies(soaked) | 5條 ／ 5 | 紅辣椒tvb now,tvbnow,bttvb8 Y2 T8 T8 E a" k9 V0 s1 X) E
red chillies | 3條 ／ 3 | 馬來煎粉
* y: P) m6 c5 {7 ~5.39.217.76belacan powder | 1小匙 ／ 1tsp | 香茅(切片)
" G% D$ G, N$ s* Z; `4 s3 dlemon grass(sliced) | 1支 ／ 1 stalk | 食油
5 v% G6 O1 G4 k3 v, g9 @( koil | 4大匙 ／ 4tbsp | 洋蔥(切片)公仔箱論壇8 `' `% P/ s% p' @5 a7 Q) s% ]
big bombay onion | 1粒 ／ 1 | 亞三膏(加半杯水擠出汁)7 @+ s' {+ g7 c) X5 P
asam jawa(add 1/2 cup of water and squeeze out asam juice) | 1小匙 ／ 1 tsp | 黃糖
; E$ W; c. L4 T8 G5 vbrown sugar | 2小匙 ／ 2 tsp | 鹽
7 ]% V& l4 q' ?) D" C公仔箱論壇a pinch of salt | 酌量 |
+ \. q+ l, Y6 G0 D0 o7 X4 w2 A' K# F8 |做法：
B4 n' t' k w6 s1. 將香米、稀椰漿、班蘭葉和鹽置入鍋裡蒸至飯熟和變乾。倒入濃椰漿並攪勻，再蒸5分鐘。並讓鍋留在火爐上燜10分鐘入味。tvb now,tvbnow,bttvb# a I7 r M1 n' C) M! R7 E+ l4 j
2. 燒熱油，加入江魚仔炸至香脆，撈起備 用。把洋蔥炒至熟軟，撈起備用。
0 K& z0 C+ I" R# v4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 爆香舂爛的三巴香料直到出油並分隔，撈起。加入亞三汁、黃糖和鹽，煮至濃稠，接著倒入3/4的炸江魚仔和炸洋蔥並炒勻，上碟。
! T. I% R' ]5 A0 e' }4. 椰漿飯配江魚仔三巴、黃瓜、水煮蛋、花生和炸江魚仔一起享用。
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 椰漿飯（NASI LEMAK） 公仔箱論壇( e; `8 ~% E/ F/ r; m9 I
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發表於 2008-1-17 05:26 PM
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