| 材料 Ingredients | 香米(洗淨)tvb now,tvbnow,bttvb( ]# i* ~, u8 w8 f
fragant long grain rice(washed) | 300克 ／ 300g | 濃椰漿公仔箱論壇1 K* N2 ]2 D; F& A; c/ Z
concentrated coconuk milk | 50毫升 ／ 50ml | 稀椰漿（1粒椰子）
1 Q; @0 ?1 u; ?" b7 Y( c2 J5 f9 U" \公仔箱論壇diluted coconut milk(1 coconut) | 400毫升 ／ 400ml | 江魚仔tvb now,tvbnow,bttvb: v. U& K9 [# e
ikan bilis | 100克 ／100g | 班蘭葉(打結)
6 ]" F8 P; }5 x- M0 }" M+ {+ O# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。pandan leaves(knotted) | 3片 ／ 3 pieces | 鹽
$ X( e1 M( `. n3 m5 z* h {" f& H公仔箱論壇salt | 1小匙 ／ 1 tsp |
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( W" w) ]# I3 Y# [, r' Y, F4 K: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D& g6 K$ b' A& l* `
| 配料 To Serve | 水煮蛋(切半)
' f( z; b: W, hhard-boiled eggs(halved) | 3粒 ／ 3 | 黃瓜(切片)9 P& ^7 M$ O& p2 K
cucumber(sliced) | 1條 ／ 1 | 烘香花生
. T5 K/ m3 Q- a% ]- Pfried peanuts | 適量 | 炸江魚仔
; y6 H' f! y; `* k& n0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。fried ikan bilis | 適量 |
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| 三巴香料 Sambal | 小紅蔥, R" |% e, u0 I& R
shallots | 8粒 ／ 8 | 蒜頭8 h: T$ f) P9 B ?6 Z
garlic | 3瓣 ／ 3 cloves | 辣椒干(浸軟)tvb now,tvbnow,bttvb9 R% U; u- V5 g7 m
dried chillies(soaked) | 5條 ／ 5 | 紅辣椒
: |- ^( f6 k$ t# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。red chillies | 3條 ／ 3 | 馬來煎粉
% i- Q1 U2 _- j3 R! P6 V x. p% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。belacan powder | 1小匙 ／ 1tsp | 香茅(切片)
5 M5 ]2 V, |3 ^# t; o1 L1 v公仔箱論壇lemon grass(sliced) | 1支 ／ 1 stalk | 食油5.39.217.76' N) x7 S H0 a9 I* s9 I) y; I
oil | 4大匙 ／ 4tbsp | 洋蔥(切片)
, v5 y- g5 J0 w' Q ibig bombay onion | 1粒 ／ 1 | 亞三膏(加半杯水擠出汁)tvb now,tvbnow,bttvb: j- ^! Y' k# {
asam jawa(add 1/2 cup of water and squeeze out asam juice) | 1小匙 ／ 1 tsp | 黃糖
( f8 g, N1 b& n% i+ l mbrown sugar | 2小匙 ／ 2 tsp | 鹽
2 @7 q1 z1 I8 Ytvb now,tvbnow,bttvba pinch of salt | 酌量 |
, I9 k+ w, f9 m! j公仔箱論壇做法：
3 W! ?( x# V: L' ^4 Z. j6 F' u( R5.39.217.761. 將香米、稀椰漿、班蘭葉和鹽置入鍋裡蒸至飯熟和變乾。倒入濃椰漿並攪勻，再蒸5分鐘。並讓鍋留在火爐上燜10分鐘入味。
0 t! Z, g# I* Y: L) G* x6 Itvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱油，加入江魚仔炸至香脆，撈起備 用。把洋蔥炒至熟軟，撈起備用。
9 M H2 O7 z& d; ]3 J# V1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 爆香舂爛的三巴香料直到出油並分隔，撈起。加入亞三汁、黃糖和鹽，煮至濃稠，接著倒入3/4的炸江魚仔和炸洋蔥並炒勻，上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _; B6 r% f6 m9 F# s
4. 椰漿飯配江魚仔三巴、黃瓜、水煮蛋、花生和炸江魚仔一起享用。
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 椰漿飯（NASI LEMAK）
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發表於 2008-1-17 05:26 PM
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