| 材料 Ingredients | 香米(洗淨)tvb now,tvbnow,bttvb, X5 p" t! a R$ R. B% d( b
fragant long grain rice(washed) | 300克 ／ 300g | 濃椰漿
3 g6 T) W8 L. T' X2 h7 ]& v+ }公仔箱論壇concentrated coconuk milk | 50毫升 ／ 50ml | 稀椰漿（1粒椰子）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D; Z# t. \& w2 k
diluted coconut milk(1 coconut) | 400毫升 ／ 400ml | 江魚仔
; o, t% T% N5 c+ T( N6 X4 p Tikan bilis | 100克 ／100g | 班蘭葉(打結)
5 g6 ~6 [0 {' y) i' W, [' _9 A" d公仔箱論壇pandan leaves(knotted) | 3片 ／ 3 pieces | 鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L, @5 c+ H& n
salt | 1小匙 ／ 1 tsp |
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5 A+ V0 }3 I7 S9 b5.39.217.76| 配料 To Serve | 水煮蛋(切半)
" u( t) u' U% H6 t2 Q% o7 J公仔箱論壇hard-boiled eggs(halved) | 3粒 ／ 3 | 黃瓜(切片)& b5 c- R: V: F' X) |% n
cucumber(sliced) | 1條 ／ 1 | 烘香花生TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a6 l1 d7 U& k4 z3 p! J( [) H
fried peanuts | 適量 | 炸江魚仔
5 ?9 [! p* |" l8 _公仔箱論壇fried ikan bilis | 適量 |
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5.39.217.765 H5 _+ Y, c; j$ T) A/ {
| 三巴香料 Sambal | 小紅蔥
, p9 K% {) p& d; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。shallots | 8粒 ／ 8 | 蒜頭
7 z W6 E u3 R' I9 b6 Xgarlic | 3瓣 ／ 3 cloves | 辣椒干(浸軟)
( ]0 z! ]8 ~: j* J2 @- a. d5 `公仔箱論壇dried chillies(soaked) | 5條 ／ 5 | 紅辣椒公仔箱論壇7 x* ~1 b+ p) u6 n: G# \0 g/ q- A4 i
red chillies | 3條 ／ 3 | 馬來煎粉
" n0 t4 l9 X8 ^5 c0 g9 d3 Rbelacan powder | 1小匙 ／ 1tsp | 香茅(切片)
1 z0 z3 l1 N' }3 c8 M5 d1 x( n$ glemon grass(sliced) | 1支 ／ 1 stalk | 食油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K; v W( ?6 ?& y' g% x2 e) R2 A
oil | 4大匙 ／ 4tbsp | 洋蔥(切片)tvb now,tvbnow,bttvb: S I0 O% Z3 y* ~$ B/ r% h2 T0 b
big bombay onion | 1粒 ／ 1 | 亞三膏(加半杯水擠出汁)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {. z$ ~% L9 H$ `, H& x5 u, S
asam jawa(add 1/2 cup of water and squeeze out asam juice) | 1小匙 ／ 1 tsp | 黃糖
. g5 }1 B5 u$ G7 y+ Vtvb now,tvbnow,bttvbbrown sugar | 2小匙 ／ 2 tsp | 鹽
* E9 p$ R0 F5 J E0 W' b0 N. ]7 da pinch of salt | 酌量 |
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @0 V) W5 f5 e$ ^( z! |6 Z9 l5 l( f
1. 將香米、稀椰漿、班蘭葉和鹽置入鍋裡蒸至飯熟和變乾。倒入濃椰漿並攪勻，再蒸5分鐘。並讓鍋留在火爐上燜10分鐘入味。
- K% R& c9 `* f, L2. 燒熱油，加入江魚仔炸至香脆，撈起備 用。把洋蔥炒至熟軟，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z0 w# ?! s0 s" C4 T9 m
3. 爆香舂爛的三巴香料直到出油並分隔，撈起。加入亞三汁、黃糖和鹽，煮至濃稠，接著倒入3/4的炸江魚仔和炸洋蔥並炒勻，上碟。% Z5 P/ s* i/ b" H4 B( z6 v
4. 椰漿飯配江魚仔三巴、黃瓜、水煮蛋、花生和炸江魚仔一起享用。
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 椰漿飯（NASI LEMAK）
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發表於 2008-1-17 05:26 PM
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