材料：
! a$ v: o! O8 V, k& }0 D馬鈴薯225克 (去皮，切厚片)，雞肉75克 (切丁)，雜菜粒1/3杯(包括青豆、玉蜀黍、紅蘿蔔粒)
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薯泥調味料：tvb now,tvbnow,bttvb0 _! j+ p" G. E3 m, v0 W; q
牛油11/2茶匙，鹽1/4茶匙，糖1/4茶匙，牛奶1湯匙，醬油適量
- l" M. J; k' @) s% d& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z' N! u% i+ r7 Z
調味料：
& `- Z0 |4 L' n7 U" R- b5.39.217.76鹽1/4茶匙，高湯2/3杯
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- w, v L# H, }' A& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _; _/ f% e$ K7 r
醬油1茶匙
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/ @6 i! t" K+ Ptvb now,tvbnow,bttvb芡汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]( ]5 t l0 ]+ {
粟粉1湯匙，水2湯匙
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) o$ S/ ^. n! e5.39.217.76做法：
' ]4 X7 W! x, C6 t! l1. 雞肉洗淨，加入醬油醃10分鐘。) H4 m( ^( f8 N4 v8 V0 d9 X
2. 雜菜汆燙1分鐘，撈起用清水沖一沖，瀝乾水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U/ h/ M2 I; }0 b/ h ?
3. 馬鈴薯蒸30分鐘，取出趁熱壓成薯泥，加入薯泥調味料攪拌均勻，再蒸一會，挖成球狀，排在碟上。9 P d8 B# o- C
4. 鑊裡燒熱1湯油，放入雞肉翻炒片刻，放入調味料和雜菜繼續拌煮一會，然後以少許粟粉水勾芡，盛起淋在薯泥上即可食用。
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2 r. o3 T. u7 R0 p( v& D5.39.217.76INGREDIENTS
: m7 f2 a; S* z; p+ w' X4 x3 l6 ]225g potatoes (peeled, cut into thick slices), 75g chicken (diced),5.39.217.763 O8 m' _. Y$ X$ \* ~
1/3 cup frozen mixed vegetables (including green peas, corn, carrots)
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+ A, q5 r$ e5 B4 {/ j, k% I3 bSEASONING FOR MASHED POTATOEStvb now,tvbnow,bttvb3 W% y7 Z3 ]& K4 l: z
11/2 tsps butter, 1/4 tsp salt, 1/4 tsp sugar, 1 tbsp milk, light soy sauce, as required公仔箱論壇 h. B- \! @1 i1 q
$ X% I" h" ^2 {/ f6 t9 e6 [SEASONING- w+ h8 {% q. W% \
1/4 tsp salt, 2/3 cup soup stock
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: B' e" w- ^- P: E! J+ ?& [$ Q% Vtvb now,tvbnow,bttvbMARINADE
1 _7 _, m2 ]' k7 ^9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp light soy sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J' r* B+ O2 i( t
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THICKENINGTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M, R0 ?6 s0 ~
1 tbsp corn starch blended in4 r, y V& `1 G# M- b' w
2 tbsps water5.39.217.76+ _* z& b% l7 K& B8 T3 U
# V8 C7 Z) `5 p6 V. @公仔箱論壇METHODTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y0 [2 V7 Q8 F: v& D0 _* |; u1 O
1. Clean the chicken and marinate with light soy sauce. Leave aside for 10 minutes.
. x7 U& n& Q7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. Blanch the frozen mixed vegetables in boiling water for 1 minute. Scoop up, rinse with water
4 E! Z. q9 c/ Z# E! [6 i( Kand then drain off the water.
0 r0 r2 ?2 ~5 L9 [' ktvb now,tvbnow,bttvb3. Steam the potatoes for 30 minutes. Remove from steamer, mash the potatoes while still hot." m' ?5 }" G2 n6 t$ [6 ]8 q
Add seasoning for mashed potatoes, stir and mix well. Steam further. Scoop into balls, and公仔箱論壇6 J3 h7 n" f# s
arrange on a plate.
: \& \2 F& g7 E; `4 a4. Heat 1 tbsp of oil in a wok. Stir in the diced chicken, add seasoning and mixed vegetables.
& w j) ^, f; |" Z q% @* w {Stir-fry for a while. Thicken gravy with corn starch blended with a little water and stir.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j% \1 S: C& _; j0 r7 X
Dish up and pour gravy over the mashed potatoes., J4 X% Z4 L: i$ G- ^, t$ m+ {) L8 r
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 雞粒雜菜薯泥球(Mashed Potatoes in Chicken & Vegetables Gravy) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z; G1 X6 P; K& ]0 d* J6 j5 d
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發表於 2008-1-17 05:15 PM
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