[甜品] 雞粒雜菜薯泥球

carolfeeling

材料：
, H: O% s9 E; F8 A, h, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯225克 (去皮，切厚片)，雞肉75克 (切丁)，雜菜粒1/3杯(包括青豆、玉蜀黍、紅蘿蔔粒)
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( ?- V8 u9 P3 r+ M5 F公仔箱論壇薯泥調味料：5.39.217.76" A/ t2 B4 x6 @
牛油11/2茶匙，鹽1/4茶匙，糖1/4茶匙，牛奶1湯匙，醬油適量
+ B/ G' f# m2 ^1 t- O% l) a; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }% W6 x, r, Y; O" l
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb$ v* G  |. [' u( [7 Q1 _: B0 P) H) h
鹽1/4茶匙，高湯2/3杯
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醃料：公仔箱論壇- a& r. ~3 N2 z1 X& ~2 n7 {( o- N* ~6 J
醬油1茶匙
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芡汁：6 f* \0 U# N1 y; E/ D5 ^
粟粉1湯匙，水2湯匙! @8 ^7 l  u2 Z5 e# f
5.39.217.76. W" h- q$ ?7 o* W
做法：
4 J3 _  |& |1 z0 k' S2 e, Gtvb now,tvbnow,bttvb1. 雞肉洗淨，加入醬油醃10分鐘。公仔箱論壇0 C- `: X+ P: h+ K$ t9 v
2. 雜菜汆燙1分鐘，撈起用清水沖一沖，瀝乾水份。5.39.217.76/ z; ?  @* }* P0 @
3. 馬鈴薯蒸30分鐘，取出趁熱壓成薯泥，加入薯泥調味料攪拌均勻，再蒸一會，挖成球狀，排在碟上。! P1 E6 l7 `! y8 u$ |1 K
4. 鑊裡燒熱1湯油，放入雞肉翻炒片刻，放入調味料和雜菜繼續拌煮一會，然後以少許粟粉水勾芡，盛起淋在薯泥上即可食用。. w1 ?/ C4 `! K
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INGREDIENTS
# \7 t- W  I! O* K% |5.39.217.76225g potatoes (peeled, cut into thick slices), 75g chicken (diced),
( X; k: k; z& U( N* \, g9 \' F3 btvb now,tvbnow,bttvb1/3 cup frozen mixed vegetables (including green peas, corn, carrots)
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0 K7 G6 V5 t: [+ ^SEASONING FOR MASHED POTATOES/ T! S$ Q# |; W' l1 f
11/2 tsps butter, 1/4 tsp salt, 1/4 tsp sugar, 1 tbsp milk, light soy sauce, as requiredtvb now,tvbnow,bttvb# J9 s, `1 X% i% B: B3 y
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SEASONING公仔箱論壇* G* P) j3 l& o6 P, J* `
1/4 tsp salt, 2/3 cup soup stock
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MARINADE
+ d  y! C3 [0 S6 b8 Ktvb now,tvbnow,bttvb1 tsp light soy sauce. y" s+ T3 m9 t" \) ^

0 Z% U9 ?6 i7 u; J公仔箱論壇THICKENING
2 k1 {6 x. c( v/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp corn starch blended inTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r4 m$ s2 ]# W2 F1 U' F/ n% f; b
2 tbsps water
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METHOD5.39.217.764 e* N  h8 Y8 j1 a! O, L$ `! B5 |
1. Clean the chicken and marinate with light soy sauce. Leave aside for 10 minutes.公仔箱論壇; @3 D7 K6 u" h& u( Z$ a- P
2. Blanch the frozen mixed vegetables in boiling water for 1 minute. Scoop up, rinse with water5.39.217.760 ?# ~/ a! t5 X+ K5 z( Q
and then drain off the water.
" ~; }6 `! R  M4 t3. Steam the potatoes for 30 minutes. Remove from steamer, mash the potatoes while still hot.公仔箱論壇0 U' a) f# X: Y1 I* i3 ]. z& ^
Add seasoning for mashed potatoes, stir and mix well. Steam further. Scoop into balls, and
( J* k# X4 W5 h- X( y& J9 m" q& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。arrange on a plate.
) b/ j3 a) E% @" V9 Utvb now,tvbnow,bttvb4. Heat 1 tbsp of oil in a wok. Stir in the diced chicken, add seasoning and mixed vegetables.
, I& n1 k( e  Z# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Stir-fry for a while. Thicken gravy with corn starch blended with a little water and stir.4 ~4 E. r  N' Z
Dish up and pour gravy over the mashed potatoes.公仔箱論壇" g: o! k2 E+ a3 O7 m9 s
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  雞粒雜菜薯泥球(Mashed Potatoes in Chicken & Vegetables Gravy)

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