[中式食譜] 蜜桃醬燒金莎骨

zactlion1899

材料：豬肋排800克、罐頭水蜜桃 300克、蘭花1朵。
. Z" M9 e+ V8 w: V+ j7 S4 etvb now,tvbnow,bttvb
. K1 u) t5 }- {( s7 P6 A4 F: N調味料：砂糖6茶匙、鹽1.5茶匙、燒烤醬2茶匙、醬油2茶匙、清水2茶匙、水蜜桃120克，五香粉、三奈粉各少許，小高粱、蒜茸、乾蔥茸各1茶匙，白芝麻少許。
( s& N+ {$ l& Z" d7 {* h( }9 Ztvb now,tvbnow,bttvb蜜桃醬：水蜜桃60克、茄汁1茶匙、蜜糖1茶匙、胡椒粉少許。" h/ T9 G" J9 Z1 u. E

  d9 X4 g6 v. i- ~1 n$ U. [公仔箱論壇作法：5.39.217.76! {2 s$ ?3 J* f
1.將豬肋排放入調味料攪勻，醃40分鐘，每隔10分鐘翻攪一次，以均勻入味。
4 t; d& h7 o. u; e2.放入已預熱烤箱內，用220℃火烤約25分鐘取出，稍冷卻後淋上蜜桃醬，翻轉肋排再入焗爐，轉中火燒約15-20分鐘。5.39.217.76* ?# W' I' s8 o9 M+ E, V  n* ]
3.取出稍冷卻後，再淋一次蜜桃醬即可盛裝。以水蜜桃片、蘭花擺飾，灑上少許白芝麻。