材料：
& R, p5 ?* o8 u- C- e# \tvb now,tvbnow,bttvb糯米粉 約400克
) `- h: ^" ]( z8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙黃色及紫色蕃薯 各約300克
5 D+ e2 q0 J) I# m, {7 ^5 F |綠茶粉 適量
2 o% P7 I1 e& ^& P, Q1 P牛油 約115克; D" d" b# o- b! ^: E
鹹蛋黃 9隻
8 Q, B3 T; \) k. u& i" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖冬瓜 約100克tvb now,tvbnow,bttvb( o* `2 {. |3 U: M# T
花生 1/4杯公仔箱論壇% a1 m6 d/ `6 Z: E! X3 e
芝麻 1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A4 j% u* a$ i; [+ `0 r8 T! X& |+ A
椰絲 1/4杯
( y, ~: s! R r2 V' g* y) R' K# V砂糖 4湯匙公仔箱論壇# M. Z+ q5 q, \/ z. K: S
薑湯：tvb now,tvbnow,bttvb8 k) U# Q( Y: }0 u2 u
薑 約200克（切片）
* Y7 |: ~9 N+ O$ Y3 N) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。片糖 2.5件tvb now,tvbnow,bttvb. n7 v$ [; {; @
水 約2公升
8 Z- A Q D4 O) H6 s公仔箱論壇
/ Y' a7 S% l# ? D; U5.39.217.76製法：
$ J. R4 W$ `* n' z WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將鹹蛋黃隔水蒸10分鐘至熟，用叉壓爛成蛋黃茸；牛油煮溶，糖冬瓜切幼粒，花生炒香後壓碎，椰絲烘香。公仔箱論壇) P5 E9 M) l4 X7 m. |
2. 將煮溶的牛油與所有餡料拌勻，放於雪櫃冰箱冷凍（最少4小時），定型後取出，搓成小球狀作為湯圓的餡料。
9 M! A) g% W0 |& [$ Mtvb now,tvbnow,bttvb3. 蕃薯蒸或煮熟後去皮，用叉壓爛，與糯米粉混合；綠茶湯圓則直接將綠茶粉混入糯米粉搓勻便可。
# C, d) `# N- s, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將帶有顏色的糯米粉用溫水開成粉團，將搓成小球狀之餡料放入粉團內，搓成湯圓。
u1 i4 [0 `! {6 L- D! Q5. 以薑湯湯料煮成薑湯。1 b4 _0 Z; n' q6 E" c" e
6. 另備一鍋清水，水滾後下湯圓，湯圓煮至浮起後約一分鐘撈起，再放入薑湯即成。 |
發表於 2008-1-16 11:23 PM
| 
