[烹飪技巧] 煮公仔麵要小心

felixng2007

煮公仔麵要小心
9 J/ z1 y% s/ ^, [7 ?5 j公仔箱論壇5.39.217.76+ T& X, t: I/ @$ r4 `
公仔麵小心~~我都係岩岩先知~ ' M9 o" c- N2 P/ {- D

' P8 T1 z' e7 U/ }9 X! I8 Q公仔箱論壇千其唔好煮緊麵落味粉，因為味粉亦是味精既一種 (部份味粉比味精更濃 )，當味精加熱致100℃ (水既沸點亦是 100℃ ) 或煮超過10分鐘之後便會轉變為焦麩胺酸，此物質有致癌作用，對神經毒害會較大，長期食用會造成神經系統慢性中毒，導致癌症之發生。
, ]" I. ?7 }) w# {: a8 O# O公仔箱論壇如果唔信既可以走去超級市場羅包一丁、公仔、福記、超記或辛辣麵，睇下佢地既背脊，有無教你係滾水既情況下落味粉，全部都係熄左火先落味粉架！！