[中式食譜] 五 香 燻 魚

zactlion1899

材  料 :  
2 c- S  h. b: T! U8 \400 克鯇魚
1 Q; @2 B. X# M3 p& ?$ Q
# c! z. j2 a& j. W& V. w6 j. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃  料 :   5.39.217.76: ^+ {/ u1 @7 z% ^& [7 N* [
1茶匙  糖
* d1 h7 I% z$ H2 `! o, ktvb now,tvbnow,bttvb1/2茶匙  鹽
2 x! o5 l! w- b- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3粒  八角
# w. F1 P4 m/ i! P1 J! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2片  桂皮 (5厘米長)
( ]. V4 x1 ^& A! ~( N" c公仔箱論壇1湯匙  薑汁
8 p2 K0 s) B* \1/2湯匙  生抽
5 P6 S$ ?! @$ G/ z. O9 y公仔箱論壇1/2湯匙  老抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S8 |7 B( X! K$ J2 f7 S
tvb now,tvbnow,bttvb* \% ?! k" _/ V9 o$ w9 j9 o
汁  料(1) :   ) O& Q: ~; w( V2 A* L+ r
2湯匙  紹酒tvb now,tvbnow,bttvb6 p$ `: C3 i: s) i* f5 b. Z- B
3片  薑(略拍)
" Y& `# _8 `$ Y# a4 k3 X1條  荵(略拍)
7 f. t9 W" [) Z) ?3 b/ T0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 h& D4 R, M% Z) q7 L( _1 ]& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁  料(2) :  
6 A' J+ X( T0 `5.39.217.761/2杯  水公仔箱論壇( R  k( x' B/ [4 m
2湯匙  糖
/ @3 D8 _- Z- \, s5 j  W公仔箱論壇1湯匙  紹酒0 y( c- q6 j/ V: p
1湯匙  生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [' ^. K; n7 z
1湯匙  老抽
1 [! P+ q8 H# U. n9 w1茶匙  鎮江香醋
, e+ K9 `$ }8 E公仔箱論壇$ d/ _& u* R+ x% B9 S
做  法 :  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z0 [, o. C5 A
(1) 鯇魚洗淨抹乾，斬 2 厘米厚件，與醃料拌勻，醃三十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( t8 C& p  l3 W! A+ c
(2) 燒半鑊油，魚件濾乾後放入猛火油內，炸熟及至金黃香口取出，瀝乾油份。
- @% }& U# H! q5 X5.39.217.76(3) 燒一湯匙油，爆香薑荵，注入紹酒，加汁料(2)煮滾，用慢火熬至香濃。
7 ]) z! b0 U( H$ X1 H2 X: A1 y4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 將炸好之魚件放入汁料內，翻炒至入味及乾身。
- l, y. u; Y9 I( N公仔箱論壇(5) 灑些麻油拌勻，可置雪櫃雪凍作冷盤。