材料】：
. y$ D9 M4 z9 z) i+ B( Z; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶骨牛小腿....................4片
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H3 [- D! k/ i! k, g+ f麵粉，塗撒用..................1/4杯
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橄欖油..........................4湯匙- e: X; Q& H9 R( g y+ a
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現磨新鮮白胡椒................調味' t; O1 g6 \; T% o
p# O8 u0 d( _% N- V+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥，切段........................1把* j: f! `% j6 u- l7 P
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百里香，牛至 (新鮮香草).....各2枝
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蒜頭，去皮.....................8苞5.39.217.76 T6 m& r% K0 X' v# D/ p1 r+ M8 R
5 J) V* C1 G/ g& ~4 B公仔箱論壇檸檬皮及檸檬汁................1顆5 `+ L h& W8 b+ i6 R V3 k0 H
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白酒............................1+ 1/2杯
j1 w' M9 }8 F+ b# Q2 S9 U# m/ H) B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \% s5 b0 d5 w* l! S
高湯(雞肉或蔬菜)..............1+1/2 杯& ~0 v2 o9 {& [; O$ G. t
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5.39.217.76. {; F. I' r6 v5 t
【作法】：
4 H/ n4 m4 S% X2 e9 L! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.預熱烤爐至325F /170 度
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w2 V" g( O4 h; ^& c+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛小腿水份擦乾，用白胡椒塗上調味，再輕輕撒公仔箱論壇* g2 F+ ~) S$ y' L2 g- t/ k3 M+ I! w
上麵粉8 J) Q' p' n" q7 Y$ B) @
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3.鍋子以中火加熱，加上2湯匙的橄欖油) ]2 P+ k- t7 i
b$ f/ E- q9 [3 a7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.牛小腿放入微煎雙面上色，每面約需5分鐘，煎好0 H0 j `$ |! n4 }
的牛肉起鍋放盤中待用
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! _" }! O# r* ?$ itvb now,tvbnow,bttvb5.加入餘留的橄欖油維持中火，加入熱，輕炒爆香2分鐘
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6.再加入新鮮香草，白酒，蒜頭及檸檬汁，並讓它沸騰1分鐘公仔箱論壇: d8 j$ Q: z& O% v
) s- F! B4 C3 a0 }3 f6 ]7.先前的牛肉放回鍋中，倒入高湯到醃滿牛肉5.39.217.764 [- L. s! b. l: m
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8.蓋上鍋蓋，煮1小時半到2小時，每半小時攪拌一次，煮至熟透，肉與骨頭自然分離, U6 j! @1 l9 h6 `% R, T2 ~2 N+ {
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9.將肉盛入盤中，撒上檸檬皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q% m" T! p" c3 _
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10.鍋中的醬汁可再加熱調濃稠度
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11.可配合寬麵，撒上些檸檬汁及橄欖油，並可拌隨烤大香菇一起上菜5.39.217.76% X4 d% F2 a! Z& @
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12.最後淋上醬汁，排盤，上桌 |
發表於 2008-1-15 10:57 PM
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