每天早晨趕上班，沒閒暇好好吃一頓豐盛早餐時，飄散著香氣的現沖咖啡成了許多人的慰藉，更是下午昏沉時幫助提神的好夥伴，讓許多人每天必備的飲品。台灣的咖啡消費量驚人，街頭巷尾都有著各式獨立特色咖啡館，便利商店也提供咖啡，根據台灣咖啡協會統計，市場高達百億元以上。而天天飲用的咖啡，究竟哪一種最能達到提高工作效率的效果？美國喬治亞大學研究發現，咖啡加上可可，有助於提高大腦血流量，增加集中率！ tvb now,tvbnow,bttvb& H& q# x$ ], t) x+ P7 K; [0 f
" l8 t5 a# G; }# I4 Wtvb now,tvbnow,bttvb走進咖啡館與平價飲料店，總能看到菜單上羅列著五花八門的咖啡，讓人目不暇給，最後只會點美式咖啡或是拿鐵？美國喬治亞大學的研究團隊，進行了添加咖啡因的飲品以及巧克力飲品對人類認知能力的影響力，結果發現了摩卡咖啡對於最能達到提高集中力的效果。 : `0 U$ M# f4 z. y
" L) q4 G; B: N1 c2 W' G. z5.39.217.76雖然各家咖啡館的風格不同，摩卡咖啡是一種以濃縮咖啡、熱巧克力以及牛奶製成的咖啡飲品。根據各家咖啡店的沖泡習慣不同，會以巧克力糖漿、即溶巧克力粉或是可可粉的方式，添加巧克力風味。 3 p% N7 e" Y+ N, ]. D2 G
/ \# \6 q0 c e& F, A研究團隊將受試者分為三組，第一組是含有咖啡因的咖啡加可可、第二組是普通的咖啡，第三組則是沒有咖啡因也沒有可可的安慰劑飲品，讓受試者們飲用了飲品後，進行計算以及閱讀的測驗，測量集中力。
, G* Z2 s9 R/ H' |) ~/ }公仔箱論壇
0 W- t' g( b( O1 P" I" xtvb now,tvbnow,bttvb結果，是飲用了加了可可的咖啡（摩卡咖啡）的受試者，集中力最強。研究團隊表示，這是因為可可具有能夠增加大腦血流量，提高認知能力以及集中力的效果。而飲用了一般咖啡的組別，則具有不安感增加的傾向。因此，能夠提高活力的咖啡，加上能夠緩和不安的熱巧克力，就成了最適合提高專注力的飲品。
. @. L) o- C2 \5.39.217.76
0 U8 V( N* ~* B( h0 E' v C, ^5.39.217.76為了避免攝取太多的糖分以及人工添加物，以及喝咖啡時不喜歡加糖，也可選擇在泡咖啡時，加入100%純可可粉，也能獲得相同的效果。
+ a% S! g* n2 u0 x! W公仔箱論壇
5 G( I7 e5 H g& d
6 a" ]# @ }7 t# d# w7 e6 p6 J公仔箱論壇& V/ E! N5 S1 C q
" z; a! P. c' V6 e$ T" }5 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y2 \6 M1 D: X( _) l- z! e
+ M' u9 e2 ]6 i4 K& ~( p# L
2 K8 A. M5 m! D- [7 F1 M& Q: }
" x9 [( V, g! R公仔箱論壇
( _3 H- f8 f2 x健康／張維庭編譯 |
發表於 2017-4-2 05:11 AM
| 
