根據Google Trends最新數據分析顯示，從2015年8月至2016年12月，在台灣、美國、英國、加拿大、法國、澳洲、印度、韓國等全球數十個國家的民眾對於「薑黃」這個關鍵字的搜尋量，均大幅上升40～50％以上，許多國家的搜尋熱度甚至達到100，成長幅度遠高於人參、薑與大蒜等保健植物，被譽為2017年全球超級保健新星。
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# d( P( [( ]; S7 @5 X- |7 O7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑黃至今已有6000年的使用歷史，在過去許多傳統醫療上，使用薑黃對於身體健康確實有正面的幫助，目前薑黃普遍使用在食品、香料、化妝品及保健食品或寵物飼料中。 tvb now,tvbnow,bttvb: b+ S; r/ C% b/ ? }9 Y# A
4 g0 x8 a: H: V! |- d為什麼薑黃會成為現在全球最夯的保健食物？主要是全球已經有高達9580多篇研究文獻報告證實，薑黃所含的薑黃素（curcumin）、薑黃酮與精油及豐富的礦物質等成分，對人體健康具有：
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: i2 {, q; O9 Y0 ]. [; R8 H P P5.39.217.76・抗腫瘤、抗發炎、抗氧化
0 u3 C, Z& F/ z( {' i・保護肝臟與保護腎臟機能 tvb now,tvbnow,bttvb2 P3 q% m1 m, q! u( l) K N! o
・預防阿茲海默症
" A4 [- u" Z3 [: u0 X4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。・改善腸胃潰瘍 " B# I g4 P' U1 b; G7 X, G
・促進胰島素分泌、降血糖 tvb now,tvbnow,bttvb0 i: n, w4 Y8 K! K& U( @0 Z c
・降血脂、降低膽固醇
( d: `3 u' n! `1 X1 ~, I m・促進血液循環、抗菌、預防心血管疾病 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h F+ K& e# g3 n3 {
・調整體質、舒緩經痛、改善月經疼痛
! Z* q. L8 d6 b, c R5.39.217.76・改善關節炎
; V+ d, n: p/ K. B: k, X3 u/ G・幫助維持消化道機能、幫助排便順暢等全方位的身體保健功能。 , x( I- \0 I% T* U" f/ x: w$ Q1 }
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光在台灣就有高達220多篇薑黃論文發表，其中多達65篇是針對14種癌症，如大腸癌、肝癌、肺癌、乳癌及攝護腺癌等進行研究。
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$ R4 G3 y' E, u! y1 D7 b( q, ^. ?薑黃在抗腫瘤研究方面顯示，薑黃所含的薑黃素，有助於： tvb now,tvbnow,bttvb5 R3 A1 q5 H( d* p) g, c; v
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・誘導癌細胞自噬的作用與凋亡
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/ q6 q5 D6 G8 t) ~: G公仔箱論壇・抑制癌症細胞基因表現 公仔箱論壇* G/ R& n1 a" ~$ z# }; x
・減少癌症細胞血管生長
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根據醫學研究推薦每日食用薑黃粉1-3次，每次2-10g，對於身體機能有明顯改善。薑黃在過去數千年的使用中一直很安全，在現代許多動物或人類的研究中，並沒有發現薑黃具有任何毒性作用。而美國FDA也針對薑黃進行了臨床試驗，並出版300頁的著作。
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目前美國FDA已經將薑黃與其活性成分薑黃素列為GRAS(屬於一般認為的安全物質)，因此在美國的芥末、穀物、薯片及奶酪等食品中均有使用薑黃。薑黃的養生保健功效已經受到大家的關注，且由於使用薑黃之後效果相當顯著，因此產生相當大的迴響，薑黃的保健熱潮正悄悄的襲捲全球。 p h) b4 \/ z% b7 w
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健康／謝瑞裕博士 |
發表於 2017-3-24 08:58 AM
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