[中式食譜] 薑絲炒龍鬚菜

假書僮

薑絲炒龍鬚菜公仔箱論壇; D/ T* @- O* @0 l4 m5 v, s 7 G8 k2 @9 |, u: d. N' L* ]: _ 7 d& H; \2 q. U' K. J4 }" @  z$ n2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   G# k4 b  S+ ^& @+ M

【材　料】 龍鬚菜公仔箱論壇$ t# \+ e  ]5 Z/ Y8 T 500公克 鮮香菇9 J$ i* z$ `; ^; E, F$ ? 2朵 肉絲 % a4 T! @7 M! D6 X5.39.217.76 60公克 紅蘿蔔絲 # K2 T3 R, k& P# n2 Y9 r+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 10公克 薑0 I& W& n$ N/ `0 Z0 A 1塊 蒜末 9 [, o; E2 k2 J$ c- [9 B2 q6 Y 5公克 【調味料】 鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |# L3 `$ k' Z% @2 n 少許 醬油 , J( V- P5 z0 o9 Dtvb now,tvbnow,bttvb 3大匙 米酒公仔箱論壇* Z! _6 h8 w. N 1大匙 烏醋 3 L. j+ Z, ~" k+ k9 f, ~5.39.217.76 2大匙 糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k9 H0 d% Y% T2 t; d 1/2大匙 【做　法】 1.龍鬚菜挑取嫩的部分後洗淨；鮮香菇洗淨切絲；薑去皮切絲，備用。5 y6 Z# L( y1 G& F 2.將作法1的龍鬚菜放入沸水中汆燙一下，撈出浸泡冷水後，撈起瀝乾備用。公仔箱論壇& c8 m5 X7 s) J. u7 p7 d: s. } 3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、薑絲、作法1的鮮香菇絲爆香後，放入肉絲、紅蘿蔔絲，炒至肉絲變白。 2 h: c4 U: E" M! k' U公仔箱論壇 4.最後加入作法2的龍鬚菜與所有調味料炒勻入味即可。