[中式食譜] 薑絲炒龍鬚菜

假書僮

薑絲炒龍鬚菜5.39.217.760 ?  \- {5 j2 Q: e1 |' D . D! r0 b1 Z. j9 K; L6 X5.39.217.76 ; O6 ^9 u- f7 F8 D, [( G9 b5.39.217.76 : g8 i, `8 R1 R  @6 |( D

【材　料】 龍鬚菜 . b7 S# f+ H, ~0 j/ F' j( t# X5.39.217.76 500公克 鮮香菇tvb now,tvbnow,bttvb* r  N- ?( z( M4 z0 t# o 2朵 肉絲 $ ^1 }1 d2 o+ S4 M1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 60公克 紅蘿蔔絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p5 }8 E2 o: n$ L0 t+ Q$ } 10公克 薑 7 S& g, A9 y- d( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1塊 蒜末公仔箱論壇  n2 m+ G9 ^% L. g4 c& ^ 5公克 【調味料】 鹽 % t. d7 s4 M0 G7 [6 w% etvb now,tvbnow,bttvb 少許 醬油5.39.217.76/ a5 P- T9 k) p6 m9 L 3大匙 米酒 % q. O1 S+ u' i9 N1 h 1大匙 烏醋 3 \" T! c' U) |* y" ktvb now,tvbnow,bttvb 2大匙 糖tvb now,tvbnow,bttvb# R: R1 F' ]: |) m 1/2大匙 【做　法】 1.龍鬚菜挑取嫩的部分後洗淨；鮮香菇洗淨切絲；薑去皮切絲，備用。 ( Z* V% G5 e. H4 G$ U! B. D6 C 2.將作法1的龍鬚菜放入沸水中汆燙一下，撈出浸泡冷水後，撈起瀝乾備用。 6 u; ^: ~- U/ M0 K2 e公仔箱論壇 3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、薑絲、作法1的鮮香菇絲爆香後，放入肉絲、紅蘿蔔絲，炒至肉絲變白。tvb now,tvbnow,bttvb8 X+ P, y6 d/ g& W* h. b 4.最後加入作法2的龍鬚菜與所有調味料炒勻入味即可。