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份量:約6人份tvb now,tvbnow,bttvb3 a& o, ^# G+ A. g8 ]" ^
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材料: o. G$ E8 I* V5 ^" n
1.有機雞蛋 6顆+ T! a- a A& c1 W/ B: u" h
2.芥菜 1枝) I9 @- E/ T8 d+ z1 `' q5 Z
3.八角 3粒
6 t- S. J! U6 t$ U1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味料:
7 T- ]! S, j; I) v4 r% m+ Q5 p公仔箱論壇1.黑糖醬油 30公克
; [& T- p8 N; T5 u+ z, Ktvb now,tvbnow,bttvb2.水 200公克
* g% ?' E5 {7 B. P公仔箱論壇3.太白粉水 適量
% E5 H7 Y8 h/ v0 G2 [tvb now,tvbnow,bttvb4.香油 適量
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3 H+ v I+ T- `/ Z; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.765 ^: M, M0 p: F( k! Q6 H4 W
做法:
5 n: }1 k( P9 o# N5 R公仔箱論壇1. 取一平底不沾鍋，不需加油，用小火將6顆雞蛋分別煎至蛋白定型、蛋黃尚未熟透的狀態，再用鏟子對折包成蛋餃型，備用。
: G/ B( W. d( r1 k7 }# I, O. n* W公仔箱論壇2. 芥菜洗淨切塊、汆燙熟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& S" ]! y. b1 \7 C3 [
3. 取一鍋，放入八角、黑糖醬油、水，用小火燒至入味後熄火放涼，泡至入味後撈除八角，接著重新加熱作法3的湯汁，並用少許太白粉水勾薄芡，並淋上香油拌勻熄火。
. }; C6 R" H+ v' _& i& R. K3 |4. 取一盤，鋪入作法2的芥菜，再放入作法1煎好的雞蛋，最後淋入作法4的湯汁即可。 |
發表於 2007-12-28 09:25 PM
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