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材料：公仔箱論壇( ?: e2 _1 M9 X5 {4 y
螃蟹- 1公斤
$ f% I, x6 ^4 y" @9 F$ T4 ^7 l公仔箱論壇鹽- 2.5克5 A2 A! B7 }* L
味精- 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^4 A0 [4 m2 G$ \/ M% p
胡椒粉- 少許
% ?* r9 i0 X& t料酒-15克
8 F) L, \2 \/ ]5 z公仔箱論壇花生油- 750克tvb now,tvbnow,bttvb; P6 @+ w4 ` h4 B* v
蔥-2.5克5.39.217.765 a5 Q; J$ H' o- h
姜末-2.5克
7 m' w- W; N9 G( d( ~* x澱粉-2.5克5.39.217.764 @% ]/ A& `- z/ l
香醋-2.5克tvb now,tvbnow,bttvb$ s7 U' Z6 ^0 I d0 }; R
蠔油-25克
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做法：公仔箱論壇2 x: q7 N4 j5 ^& {4 H/ ^% ]
" M0 M7 K( h7 s& o( T9 W* {; t. F! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 螃蟹去殼洗淨，切成塊狀
- |" }( ]; Q" c) A! s公仔箱論壇2. 將材料放清湯、包括鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、蒜、澱粉、香油、蠔油，調成汁待用；
' z& O0 O8 [8 X: l公仔箱論壇3. 將螃蟹放入油鍋，稍炸出鍋。鍋留底油，下蔥白段爆香，加入螃蟹烹酒，速蓋一下鍋蓋，倒入調好的汁，翻勻出鍋即可。 |
發表於 2007-12-26 02:10 PM
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