今天教你30分鐘就可完成的3菜1湯，等電鍋汆燙豬肉和炖煮白蘿蔔時，公仔箱論壇3 u9 K3 Q8 ^2 A* L, f$ n
J' p+ u3 q L/ ytvb now,tvbnow,bttvb 運用蒸架可同時蒸魚、蒸蛋，最後以這湯底為高湯，還能煮蘿蔔貢丸湯，
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2 ?7 l, n9 T S! ^$ G! A! T" ?9 D1 Z公仔箱論壇 搭配炒龍鬚菜、涼拌小黃瓜，美味的一餐就完成了！ / f. c# X1 A# |, U( m
4 F/ m7 c- s* M' ztvb now,tvbnow,bttvb 電鍋省錢省時上菜：6 b7 |$ m, F5 I. C" ]$ }
: B; ]. D" a) x公仔箱論壇 下層蒸蘿蔔與五花肉時，! Y7 t, c) N' ~. j0 ~% {
" r( a' z& O Z% M; k公仔箱論壇 上層蒸魚和蛋，5.39.217.769 |5 ~) @: }* e: W
: j+ Q7 e; V' V$ u9 G1 o2 Z5.39.217.76 上層食物熟後取出，同時取出五花肉，
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. N8 m( N8 x/ e 續入貢丸煮成蘿蔔貢丸湯。
0 e% `' S1 B% p7 w N% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 _: ]# g9 b) P/ e/ L 第一道菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T; \# G; l: y9 p8 Y/ f
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. n% e1 I' x9 H# v 【蒜 泥 白 肉】材料：
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c0 }' K8 d( J8 @* ftvb now,tvbnow,bttvb  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H s& g' o0 Q' K
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五花肉600克、小黃瓜1/2條。$ k" L* E' ~! T$ a' J S8 ]. X" ^
$ }9 W; l4 O9 s: a( x公仔箱論壇 調味料：tvb now,tvbnow,bttvb9 h8 N( M. P/ [: E8 X! P
- m3 x1 B p* e3 X; x; Q) g: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A. 醬油1/2大匙、醬油膏2大匙、蒜泥適量
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4 O5 v" A4 D: s- v. I公仔箱論壇 B. 細糖1小匙、熱開水1大匙。2 n; J. `* `1 X
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烹飪做法：
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1. 小黃瓜切絲、蒜頭磨成泥備用。公仔箱論壇6 Y' w$ `. A( {; D G
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2. 取一碗放細糖加熱水攪拌，續入A料，拌勻即成蒜泥沾醬。公仔箱論壇- x- d" w$ O# v8 l. g! c
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3. 五花肉洗淨汆燙，與白蘿蔔放入電鍋下層蒸鍋內，待20分鐘後取出放涼即可切片，食用時搭配小黃瓜絲及蒜泥醬。
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第二道菜0 d1 E; L% t3 q# E
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6 @5 G+ J, k( v w6 T3 m 【蘿蔔貢丸湯】材料：5.39.217.76* s, P2 k9 [1 B. ^3 }& {8 a
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/ F0 ?& F0 T" V. b# \2 }; d, b: O4 {公仔箱論壇 白蘿蔔1條、貢丸300克、香菜適量、熱水1500c.c.。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y+ K! a' ^7 b4 o
2 C0 v- ~( s( B# D 調味料：: |3 N4 @3 ]( M7 A P# ?
; T5 Z1 C4 Y# r# P$ t+ K 鹽2小匙、雞粉、冰糖各1小匙。tvb now,tvbnow,bttvb$ w5 b z8 n8 D6 S2 d; P
" n) @4 D% D! k- o, ^- M! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹飪做法：
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1. 白蘿蔔切塊與汆燙好的五花肉入蒸鍋，並加熱水，再將電鍋的外鍋加入1杯水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [( Y0 I( R/ `; W) X
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2. 放入蒸架，上層可蒸鱈魚。% G5 B. c" P4 ]& o! j) y
! @+ g g$ a- c2 Utvb now,tvbnow,bttvb 3. 蓋上鍋蓋煮20分後取出五花肉，再加入貢丸及鹽、雞粉、冰糖，繼續燜煮5分鐘即可。
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4 k* D) x" b- w. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 食用時可加香菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X, E4 N* l& G4 \
' Y! E' Q" d) [; r6 |tvb now,tvbnow,bttvb 第三道菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x8 x/ c- S) t0 P4 c/ {. W! y
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, Y3 Y8 I4 Q) A2 l6 d1 U0 U- ]- ]5.39.217.762 ~3 H7 N& ?( V7 [0 S# X9 u9 O4 R
【梅 子 蒸 魚】材料：" v4 D$ h0 Z" `8 \- l& s9 u2 F
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鱈魚1片、紫蘇梅6顆、蒜末、薑末、蔥末各適量。
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調味料：
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鹽1/2大匙、米酒1大匙。
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烹飪做法：
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8 c8 ^3 X) j. H8 K. P5.39.217.76 1. 紫蘇梅取3顆去籽切碎。
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$ ?4 N ?/ D3 a; o$ B 2. 鱈魚洗淨後用米酒、鹽涂勻醃10分鐘，將蒜末、薑末和碎紫蘇梅拌勻鋪於鱈魚上，蓋上保鮮膜，在蒸白蘿蔔與五花肉時，放上蒸架蒸約15分鐘，待熟後取下保鮮膜灑上蔥花，以另外3顆紫蘇梅裝飾即可。' z; D; V2 V4 i5 M
2 p6 e0 d- K" _6 [tvb now,tvbnow,bttvb 第四道菜
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& k% S1 m" m2 V- K7 c2 @6 C  公仔箱論壇2 [# ]! @" S. R: k) e6 {
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【日 式 蒸 蛋】材料：
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. U2 \, c! c3 l& l7 X* `2 c( Wtvb now,tvbnow,bttvb A. 雞蛋2顆。
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' A( t' }) R2 B" V' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B. 蝦仁30克、雞清胸肉50克、魚板30克，香菜少許。* b8 N: D. H1 m, ^$ P# h9 B
8 Q- ~! x" E# ~" ~6 ^/ J! K公仔箱論壇 調味料：5.39.217.76# ^* v* y% o- L- q6 S a
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高湯300c.c.、醬油少許、鹽少許、米酒1小匙、太白粉水2小匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u' n, }2 N7 x* m" } ^
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烹飪做法：5.39.217.76) r6 X) t0 G+ ?7 ^: H8 u
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1. 將蝦仁背部劃刀、雞胸肉切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L8 H; S0 o$ _' `0 j
8 c: I5 O# s4 L# q6 o, t5.39.217.76 2. 將雞蛋與所有調味料拌勻後倒入蒸碗，待鱈魚蒸好，續放上蒸架蒸5分鐘後取出，續放入B材料後蓋上保鮮膜，再蒸約5分鐘即可，上桌前可加入香菜裝飾。 |
發表於 2007-12-25 06:01 PM
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