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【材 料】 3 e: F; j4 O/ [, n( |6 ~
熟麵 150公克
9 ^- F) ^/ A0 Z1 Y公仔箱論壇牛腱 1個 v7 v1 J/ C3 d
洋蔥 1/2個
7 Z5 v5 b; F( `7 B1 H5.39.217.76水 3000㏄ tvb now,tvbnow,bttvb3 H! d+ a- U& Z$ k+ t
蘋果 1/2個 公仔箱論壇) `- q# b4 y% N" u0 N
小黃瓜 1/2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C* t* P' F* o7 H
韓國泡菜 50公克
: ?2 Z4 j3 U5 l5 G% q% dtvb now,tvbnow,bttvb水煮蛋 1/2個
- c* h- U) C2 h公仔箱論壇薑 10公克 3 @7 x# E* n0 o8 U/ B
蒜仁 1瓣
* h8 X5 V! q" E6 U' r; V' k5.39.217.76熟白芝麻 1茶匙
/ C. j R! E B' i( z) Z公仔箱論壇湯頭：
$ J2 q, ` `9 h4 o# o4 N公仔箱論壇牛肉湯 300㏄ tvb now,tvbnow,bttvb& n1 m* a. [( C8 P& Q
水果醋 1大匙
3 @, M) [4 S( J& N! o8 v, V醬油 1大匙
9 h p! W8 H4 C& d$ E糖 1茶匙
' k d0 w7 q* b- W# U% t5 btvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 ) D: J0 y s4 w: j6 v' J
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將牛腱放入鍋中以大火汆燙約2分鐘後撈出，直切成4等份備用。# o: O( W* U! Y7 T, u2 P; ^1 s
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2.洋蔥切小塊放入作法1的鍋中，加水3000㏄以小火煮約1個半小時後，撈出牛腱、洋蔥備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w' l L& @. R3 J8 c- L
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3.待作法2的牛肉湯冷卻後，放入冰箱備用。+ i+ c; q m, M* H
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4.將薑及蒜仁磨呈泥狀；作法2的牛腱切絲；蘋果、小黃瓜去皮切絲並泡水約？分鐘使其變脆，瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l3 [. u' j' J
: d' }$ W, G! |5.39.217.765.取一碗，倒入300㏄作法3的牛肉湯後，加入所有湯頭材料及作法4的薑泥、蒜泥一起調勻。
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( O3 w, g% t' L+ q2 u' z" X: t公仔箱論壇6.再依序放入熟麵、韓國泡菜、作法3的小黃瓜絲、蘋果絲、牛腱絲、白煮蛋，再撒上熟白芝麻即可。 |
發表於 2007-12-25 05:59 PM
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