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【材 料】
9 X& j7 o9 o9 W熟麵 150公克
' R O( c! P- g8 x# V5 Y# _: O5.39.217.76牛腱 1個 tvb now,tvbnow,bttvb* M( U, w7 e* P# v- w# l& w
洋蔥 1/2個
& q5 n8 d- n7 u" q" ctvb now,tvbnow,bttvb水 3000㏄ 5.39.217.76, v1 ?% d& _7 p" W2 I, l) r8 a
蘋果 1/2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M( i5 @7 n$ z& f" R: F* h
小黃瓜 1/2條 tvb now,tvbnow,bttvb1 T& O! l7 M+ p7 H* ]% q
韓國泡菜 50公克
4 n2 Y7 N9 I' t$ Y/ f9 u3 Q5.39.217.76水煮蛋 1/2個
+ o6 t9 L! @+ E公仔箱論壇薑 10公克
; T; g$ \' h7 a- u! [; _# {5.39.217.76蒜仁 1瓣 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d$ t5 ]/ H k, F6 ^7 h4 W3 t
熟白芝麻 1茶匙
1 S/ p% U. g' Y) L# H+ U公仔箱論壇湯頭：
6 }) @" s. U' p& U9 M4 s牛肉湯 300㏄
0 {, F" G, C/ }水果醋 1大匙 5.39.217.765 Y$ I$ H8 h/ z, s* ^
醬油 1大匙
r( h# a6 a- Z e糖 1茶匙 公仔箱論壇 u& ~. G+ I0 j5 S9 F
【做 法】
+ t* x5 |1 M5 a8 t" v. ztvb now,tvbnow,bttvb1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將牛腱放入鍋中以大火汆燙約2分鐘後撈出，直切成4等份備用。5.39.217.76$ f+ m$ w: p+ k+ _+ `5 U# C, m$ U
2 D6 `( ]6 R, s2.洋蔥切小塊放入作法1的鍋中，加水3000㏄以小火煮約1個半小時後，撈出牛腱、洋蔥備用。) u& C. P$ W3 x/ |! ^, y
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3.待作法2的牛肉湯冷卻後，放入冰箱備用。公仔箱論壇* X+ {: ]% y+ i( L# a7 F9 I
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4.將薑及蒜仁磨呈泥狀；作法2的牛腱切絲；蘋果、小黃瓜去皮切絲並泡水約？分鐘使其變脆，瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 t' s; K1 ^0 `+ U. s! v4 U3 A: k& V
; h- p/ ~1 B. Z0 E$ k公仔箱論壇5.取一碗，倒入300㏄作法3的牛肉湯後，加入所有湯頭材料及作法4的薑泥、蒜泥一起調勻。7 k. S+ V5 y0 ~& p/ u- T
) ^" m( z8 Z! D0 E, x/ d5 s6.再依序放入熟麵、韓國泡菜、作法3的小黃瓜絲、蘋果絲、牛腱絲、白煮蛋，再撒上熟白芝麻即可。 |
發表於 2007-12-25 05:59 PM
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