) u6 y1 u. l4 Q" X& ~9 k【材 料】
' J/ f3 F- [9 Y6 U8 [tvb now,tvbnow,bttvb牛絞肉 500公克
# R8 u, W3 y/ D0 ]雞蛋 1顆 5.39.217.76; ]. s* [$ z7 ]" _4 E- U
洋蔥末 100公克
4 p/ D) R# {# O$ }公仔箱論壇薑末 5公克
0 d j3 [' V3 Y+ F" p去邊白吐司 2片
2 o9 ]2 V7 O5 M5.39.217.76牛奶 120cc : `* h0 N( o9 p+ R T
板油末 80公克 5.39.217.760 T7 W5 D! B8 b! c9 ^
太白粉 2小匙 7 u8 \( r& I! w |
洋蔥絲 1/4個
5 W& j3 I6 ^/ G8 `6 y |* J2 ]蕃茄片 12片 8 ]) P ?1 Z7 ~ T
小黃瓜 12片
( j r" E" T5 M$ J公仔箱論壇美生菜片 1/4個 公仔箱論壇, J N9 y# o7 G1 i3 N5 o1 y% F3 `
奶油 3大匙
- q# X/ ~ g O, @9 Y7 L9 q2 C【調味料】 5.39.217.762 I6 r# g- Q* ~9 ~/ V: ~
鹽 1/2小匙
! Y) i$ P4 O8 V, e公仔箱論壇胡椒 1小匙 公仔箱論壇1 C/ p7 u9 U8 j+ d5 N7 I
豆蔻粉 少許 ' g* k" |7 Z& @ M' |
漢堡酸辣醬 適量
8 k( ?$ x- w% i" C【做 法】 7 K9 @9 @$ t# w E! K8 t
1.去邊白吐司麵包沾牛奶擠乾備用。
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2.取鍋，放奶油以大火煮融後，加入洋蔥末炒至呈金黃色撈出瀝乾備用。
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3.將除漢堡酸辣醬以外的調味料、絞肉、蛋、薑末、板油末和作法1的吐司麵包、洋蔥末混合後分成6份，各捏成肉餅狀備用。
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+ j; @& }' [7 a; a, \- G8 ~1 `; P4.取鍋，放入奶油，再將作法3的肉餅以大火煎至定型且熟透，即可盛盤。 |
發表於 2007-12-25 05:58 PM
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