[西式食譜] 海鮮粟米羹

zactlion1899

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, t  @7 k+ c8 r/ M1 v公仔箱論壇公仔箱論壇  r) `- N( j8 L6 u
材料：tvb now,tvbnow,bttvb+ s& ?' B) B$ V  Y4 k1 B

7 Q3 P9 @; v$ N& Gtvb now,tvbnow,bttvb魚肉100克、蔥1條、薑2片、蟹1小隻、中蝦8隻、蜆8隻、上湯500毫升、粟米粒3湯匙、蛋白1份、芫荽1棵。  A& L4 I$ O) ]: T2 @

; D* h2 [9 C" Z2 _' r2 T7 g公仔箱論壇做法：
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% _6 v, d) R& n5.39.217.761. 將魚肉與蔥及薑片一起隔水蒸8分鐘，棄掉蔥及薑，把魚肉弄碎，備用。 公仔箱論壇! U% a; T! Z' x

3 L% W) ^7 U" B( e! C* ?6 f2. 把蟹斬件，蝦去殼；然後把海鮮沖洗淨，隔水。7 E! K$ G# }& [: k( s( R

& h& ]; U& y. v! q) c+ H3. 燒滾上湯，加入海鮮後慢火煮約5分鐘，然後加入魚肉及粟米粒。 5.39.217.76! |  C$ V8 |- d' Q1 n0 j

, g) q. U% |) n( B: p* @$ C- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 待湯再次燒滾後，拌入粟粉水埋芡至適當濃稠；以鹽及胡椒粉調味，再拌入蛋白成蛋花；上湯碗時以芫荽葉點綴，趁熱品嚐。
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