[西式食譜] 海鮮粟米羹

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7 e; L4 L8 o2 D+ j. P9 ^5.39.217.76材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j" l' L1 K% k& I# P

  P' L/ {1 a2 [4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肉100克、蔥1條、薑2片、蟹1小隻、中蝦8隻、蜆8隻、上湯500毫升、粟米粒3湯匙、蛋白1份、芫荽1棵。
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做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n% U# ~8 ?. K5 {: _7 M6 o) b7 I4 v3 s

- b* X+ @$ e7 i3 X  Z! N; G/ atvb now,tvbnow,bttvb1. 將魚肉與蔥及薑片一起隔水蒸8分鐘，棄掉蔥及薑，把魚肉弄碎，備用。 5.39.217.768 e( n- C$ S& T4 D

' J! L: W' i3 G3 M4 x% |, b# S5.39.217.762. 把蟹斬件，蝦去殼；然後把海鮮沖洗淨，隔水。
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, L' P+ @/ q+ Z% N" vtvb now,tvbnow,bttvb3. 燒滾上湯，加入海鮮後慢火煮約5分鐘，然後加入魚肉及粟米粒。
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4. 待湯再次燒滾後，拌入粟粉水埋芡至適當濃稠；以鹽及胡椒粉調味，再拌入蛋白成蛋花；上湯碗時以芫荽葉點綴，趁熱品嚐。
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