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材 料】
5 ^8 ?1 c t' Y1 z, M: T, N5.39.217.76花枝片 100公克 " ]" }; L& i) l0 m
蝦仁 100公克
7 w1 |1 S; P5 e5 r6 o e海參片 100公克
( a, o( s7 c7 v$ z' u+ R) n! d( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碗豆莢 30公克 5.39.217.767 d4 z7 h' b1 ^: G/ t& [8 @
紅蘿蔔片 30公克 tvb now,tvbnow,bttvb" \1 K2 W6 f) Z9 n0 a+ f& J* o9 `
玉米筍 30公克 5.39.217.76" {: }6 Z9 [0 ]# t
辣椒片 20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M0 @" u$ V% h$ K+ A# q3 a3 Q
蒜末 20公克 公仔箱論壇9 U( ?" X8 m2 m$ G
沙拉油 2大匙 ! k! I6 X. U* z# a* u% |
【調味料】
! d1 ]+ a( y t0 U5.39.217.76鹽 1/2小匙 ( z6 T6 q( s0 q& B& f8 v
雞精粉 1/2小匙
* E* `& k, ~/ @5.39.217.76糖 1小匙 5.39.217.769 P) I# g7 Z9 _. ~) ]1 }% \
米酒 1大匙 公仔箱論壇' m; p! h: k. S7 k
白醋 1大匙 5.39.217.76" q; L4 t/ C4 h
水 60cc & E. o4 N) C, y, D" ]5 T9 H
太白粉水 適量 公仔箱論壇; I1 s$ Z) t8 g! Y0 F
【做 法】
) m {) L, X, v* o4 q4 x- R' Etvb now,tvbnow,bttvb1.將鹽、雞精粉、糖、米酒及白醋拌勻成調味醬汁備用。
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2.平底鍋燒熱，加入沙拉油，先放入花枝片、蝦仁、海參片、碗豆莢、紅蘿蔔片、玉米筍以大火煎至略微上色後，倒入水並蓋上鍋蓋以大火燜1分鐘。
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' j9 Z. a+ r! R" L' Y l- t: S t3.開蓋後加入作法1的調味醬汁快速炒拌均勻，倒入太粉水勾芡即可。 |
發表於 2007-12-23 06:23 PM
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