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+ V5 o$ w' x: M' L7 M, `% Ttvb now,tvbnow,bttvb材 料公仔箱論壇" u5 R% `9 B+ Y& e5 {$ L
澳 洲 M9 牛 柳 6 片 、 辣 椒 絲 / 薄 荷 葉 絲 各 1 湯 匙 、 花 生 碎 / 炸 蒜 茸 / 炸 乾蔥 各 1/2 湯 匙 、 蝦 片 6 塊 、 魚 露 1 湯 匙 、 砂 糖 少 許 、 沙 律 菜 50 克% n3 P" g+ F& h: l- B
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做 法( T# P3 Q* I+ S# M$ s3 Z' E
1. 蝦 片 炸 好 ， 瀝 乾 油 備 用 。
$ `1 V! f. z( a$ J6 ?, A/ P; ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s8 |" _* [2 p$ S& y, w8 [' Q
2. 魚 露 與 砂 糖 調 勻 ， 淋 在 鋪 在 碟 上 的 牛 柳 片 略 醃 10 分 鐘 ， 將 多 餘 的 汁 倒 去 。
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3. 在 牛 肉 面 上 放 沙 律 菜 ， 撒 上 辣 椒 絲 、 薄 荷 葉 絲 、 花 生 碎 、 炸 蒜 茸 及 炸 乾蔥 即 成 。 , _) V6 X" e/ U- L' M
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb! y# K+ p ~8 I, m, l
牛 肉 要 片 得 夠 薄 才 會 有 入 口 即 溶 的 口 感 。 可 把 牛 柳 放 進 冰 箱 冷 藏 雪 硬 ， 會 較 易 切 薄 片 。 |
發表於 2007-12-23 06:19 PM
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