[中式食譜] 特式香芋炒飯

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材 料 芋 頭 　 　 　 半 個 7 t+ P5 C+ Y6 W1 u4 I+ I8 C+ i! x 叉 燒 　 　 　 六 兩 $ W0 X( P" }$ M! v; G蝦 米 　 　 　 適 量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z3 v* r& J* X+ w. n0 M$ ] 蒜 蓉                １ 茶 匙 $ W1 D8 N! g* ]$ g5.39.217.76

隔 夜 飯 　 　 2 - 3 碗 . S4 g) V7 i  p+ r" C 鹽 　 　 　 　 少 許 3 Y- }( S' l( k4 F9 S. m! t公仔箱論壇魚 露 　 　 　 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [$ c; l/ n/ V5 P  }& r1 V( J

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芋 頭 － 益 脾 胃 調 中 氣 ， 因 芋 汁 帶 黏 滯 ， 有 胃 病 者 不 宜 吃 。
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做法

• 蝦 米 洗 淨 ， 浸 軟 切 粒 。 蒜 頭 磨 成 蓉 。 叉 燒 切 粒 ， 備 用 。
• 芋 頭 去 皮 ， 洗 淨 抹 乾 ， 切 粒 ， 將 它 放 在 鍋 內 用 油 煎 成 金 黃 色 ， 加 些 少 鹽 ， 盛 起 備 用 。
• 鍋 放 少 許 油 ， 落 蒜 蓉 爆 香 、 放 叉 燒 粒 及 蝦 米 粒 ， 加 入 飯 及 芋 頭 炒 勻 ， 加 些 少 魚 露 拌 勻 即 成 。