【材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^( D' q+ ~; O0 Y: ~" B# M; E
牛乳10片
" O- R) l' U, [: ~9 H Z, y) h1 Y5.39.217.76花蟹1隻(拆肉)8 D8 l. ~! @2 A8 R' ]; _, N9 a0 t+ ?
瑤柱2粒(浸透蒸軟)
2 b+ T! P& W! q( ]5 v4 O$ n5.39.217.76銀芽4
4 Z/ ?8 |+ d/ I5 J8 R7 u- R7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭黃半tvb now,tvbnow,bttvb4 w" Z* H* s O" v! e# k B. x
金華火腿絲1湯匙9 _' p& n/ l- a) i. y
大雞蛋5隻
3 ` I2 r; t& \# o6 I6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生油3湯匙
& q- c- t" h' |' Utvb now,tvbnow,bttvb【蟹肉調味料】5.39.217.762 A) b) ], R' f# M
胡椒粉1/4茶匙
. ~4 _* U7 m) X4 M+ d7 U5 t5.39.217.76麻油半茶匙
; ~% Y; K& n* G. Z& T, U v公仔箱論壇干邑拔蘭地2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j& ^$ ~* Z5 r( U* K
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【做法】& D# ~! k$ Q F3 X/ e
1.)玻璃大碗內加冰開水約八分滿，加入牛乳，用手輕將牛乳在水內撥動後，整碗放入冰箱內，放約2小時。公仔箱論壇( Q; ~; f* f# W# |! U$ S; ]
2.)用前瀝乾水份，放回碗內，沖下2杯滾水，牛乳變軟，用筷箸攪拌數下，入筲箕內瀝水，分成小塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M+ e! ~0 q# t& |
3.)花蟹蒸熟拆肉，擠去多餘蟹汁，加入調味料拌勻。
3 d8 |# ^ r3 I$ F2 u1 j) _1 Btvb now,tvbnow,bttvb4.)大碗內打散雞蛋，先加入油2茶匙打勻，再加牛乳片拌勻留用。
7 q) E% ~) U" y o: O- o; y7 ~公仔箱論壇5.)瑤柱撕幼絲，韭黃及銀芽分別以少許油炒軟，瀝去水分，待用。5.39.217.76* Z0 F0 u! b; K9 u7 `3 ~
6.)落鑊前潷出蟹肉多餘汁液，加入蛋液及一半火腿絲同打勻。
) Y/ }5 n. U: I' D7.)燒紅易潔鑊落1湯匙油，先炒瑤柱，加入牛乳蛋混合液，以木杓將蛋液流向鑊之一邊，使未熟的蛋液流向之四周，繼下餘油，不停撥動至蛋液九成熟，將銀芽、韭黃回鑊，快手鏟勻，撒下餘一半火腿作裝飾，趁熱供食。 |
發表於 2007-12-22 12:02 AM
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