【材料】
4 M! z& Y* V: h* G* V0 t$ Y# o$ d公仔箱論壇牛乳10片5.39.217.76; e1 C S# \; t( g
花蟹1隻(拆肉)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E6 u: x9 w' t+ P$ D: R' z/ g
瑤柱2粒(浸透蒸軟)公仔箱論壇; D6 g! l/ `$ U% |1 C l$ T+ h
銀芽4公仔箱論壇+ f8 E E h; r) ~# @. x+ n
韭黃半
- l x ]( R2 ]( w金華火腿絲1湯匙
; ]! d+ C) j9 g+ a; Ntvb now,tvbnow,bttvb大雞蛋5隻8 Y3 P3 G( @( ]6 m Q
生油3湯匙1 i- Q3 ?; a5 a+ U; V
【蟹肉調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M i" q) S/ O, m g
胡椒粉1/4茶匙
! ?, q% l6 y: k" P' S! y) j: ^0 l麻油半茶匙
4 d# b% D( o( N2 N; k干邑拔蘭地2茶匙 r8 O0 t% O& H6 X2 K
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【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X9 t! `" |' K7 C% v5 [
1.)玻璃大碗內加冰開水約八分滿，加入牛乳，用手輕將牛乳在水內撥動後，整碗放入冰箱內，放約2小時。5.39.217.769 Y% L. A/ W, `& r& Q# B ?$ p
2.)用前瀝乾水份，放回碗內，沖下2杯滾水，牛乳變軟，用筷箸攪拌數下，入筲箕內瀝水，分成小塊。公仔箱論壇6 X3 {: |! i$ X i- I, A4 ~
3.)花蟹蒸熟拆肉，擠去多餘蟹汁，加入調味料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?: G; Y4 |$ q% m3 F; O
4.)大碗內打散雞蛋，先加入油2茶匙打勻，再加牛乳片拌勻留用。
! q) }/ B, R7 |3 n% I' Z: O5.)瑤柱撕幼絲，韭黃及銀芽分別以少許油炒軟，瀝去水分，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p" ]2 C: e# v
6.)落鑊前潷出蟹肉多餘汁液，加入蛋液及一半火腿絲同打勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~2 \# N0 n: P1 p, E
7.)燒紅易潔鑊落1湯匙油，先炒瑤柱，加入牛乳蛋混合液，以木杓將蛋液流向鑊之一邊，使未熟的蛋液流向之四周，繼下餘油，不停撥動至蛋液九成熟，將銀芽、韭黃回鑊，快手鏟勻，撒下餘一半火腿作裝飾，趁熱供食。 |
發表於 2007-12-22 12:02 AM
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