[健康資訊] 多吃黃豆製品增腦力防癡呆

黃豆富含卵磷脂能幫助大腦細胞修復，平常用腦過度且四肢少動的人，最好趁年輕多吃，強化大腦細胞，# a" t# {9 s* b( G/ p# m
避免退休後因工作量大減，大腦機能急速退化。早上空腹吃，營養成分能被充分吸收。tvb now,tvbnow,bttvb2 S+ S4 e7 h( v' \' H% F
卵磷脂能降低老人癡呆症發生的機率。 5.39.217.76. ]: i4 m0 k) P* W$ @
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黃豆食品如豆腐、豆漿和納豆，所含的卵磷脂能增強身體免疫力、抗老化，中醫師建議，1周吃3到5次，8 F3 d) p/ R8 v2 Q! z7 m, l& y
能降低老人癡呆症的發生率。卵磷脂可強化腦細胞，長期食用能降低老人癡呆症風險，不過，無法輔助藥物
來控制老人癡呆症狀，仍應就醫治療。 tvb now,tvbnow,bttvb, h: ~5 H$ ^' f) r$ O! s/ f9 p
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以豆漿來說，市售豆漿多經稀釋，營養價值僅豆腐的1/10，添加的糖分有發胖問題，自製豆漿可保留營養，
卻較麻煩；至於納豆，味道接受度不如豆腐，怕麻煩又不敢吃納豆，可多吃豆腐養生。
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這樣吃

雞蛋豆腐營養加倍 1 A  w3 H: R; B! B0 \, k6 y
空腹是吸收營養的最好時機，因此早上空腹吃豆腐，能完全吸收卵磷脂等成分，有助強化腦力，tvb now,tvbnow,bttvb; f' a  ^, l7 U1 U. o: X4 }
加上豆腐能有飽足感，營養又易被人體吸收，可將豆腐加蛋打勻後，再蒸熟配飯吃。公仔箱論壇- @: U( P7 k! r. C5 W, B
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滷豆腐無油少負擔
熱食對腸胃最健康，尤其是腸胃敏感的人，可能會因為吃了冷豆腐出現腸胃不適，因此吃熱豆腐會比冷豆腐好。tvb now,tvbnow,bttvb- z, M8 p7 @6 ~6 l  f
建議吃滷豆腐，因烹調不需加油，不會吃進多餘的油脂，但要選不經加工的傳統豆腐，或嫩豆腐等較好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w) [% m' o" p1 [
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天麻預防高血壓
天麻片能改善腦部循環緩解頭痛，也能預防腦梗塞中風及出血性中風，煮熟的天麻變軟可食用，可調理、
預防高血壓。tvb now,tvbnow,bttvb/ W6 _% k  T/ {$ J; L% |6 @* j
材料：豆腐100克、天麻30克。
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紅景天利心血管 0 @. O- }; f! h2 G- w# J  p
紅景天能促進心臟充氧，有修復心肌功能，平日飲用可調理及預防心血管疾病。5.39.217.76- J* {; e1 A; Y/ B  w
材料：豆腐100克、紅景天20克。公仔箱論壇  l5 k) Y/ }. z* {' z& G

香椿調理糖尿病 tvb now,tvbnow,bttvb- W3 [1 Y) M2 O! {* t) m  p
新鮮的香椿菜可健脾利胃、降血糖，有助糖尿病患者及高危險群控制病情。
材料：豆腐100克、香椿。

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