[中式食譜] 炸醬

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( o+ D7 m& H- e* i! [4 G. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料5.39.217.766 y" A  j0 X! m3 N( e0 P5 \/ O5 n
豆乾丁.....3塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?- m) x* n* c! R7 b
蔥末.....15公克1 G: h- Z' L* U  O4 V& {7 w  K
蒜末.....20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]: X; C' F2 z! b2 l3 a
絞肉.....450公克公仔箱論壇9 m1 O) f8 D9 \
豌豆仁.....20公克tvb now,tvbnow,bttvb3 |7 _7 G% Q& t* z- q
紅蔥頭末.....少許
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0 m/ T& e& W2 D' u5 M* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j! S% y: q) A- |
調味料
3 T" d# r5 F3 g2 G3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....300㏄
, P* j) k' C* M3 j+ l. [+ n砂糖.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 b2 j2 z8 M( N
豆瓣醬.....1大匙5.39.217.76- f8 g" X3 ]/ s/ p/ }1 T
甜麵醬.....3大匙5.39.217.76  V8 f; r0 E) d, g
太白粉水.....少許5.39.217.76/ f. C% [( @, d( V
公仔箱論壇) M8 r3 H; h, R4 b8 a

4 @" I/ ?7 ^2 n4 t. f8 s' u5.39.217.76作法0 p% ?! c( X. M( N6 Y
1. 取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb* m& {! g/ e2 R' @: K' d  B, e7 t$ U

+ `, v) F- ]* \3 itvb now,tvbnow,bttvb2. 在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。
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3. 再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。
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