[中式食譜] 紫薯銀耳羹

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材料:     
! T+ a. n, _3 B0 @' v  l公仔箱論壇雪耳2個、紫薯1斤(切粒)、冰糖4粒、提子乾適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l( W6 g0 _0 |6 c9 }+ ^0 d3 S

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做法:     
4 H0 b6 Y) K  w9 V( k1.雪耳汆水，隔去多餘水分，切碎，備用。
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2.把雪耳和冰糖加入熱水中，蓋上煲蓋用大火煲5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 `) o$ [0 B) z( V4 ~2 g7 G6 Q
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3.加入紫薯及提子乾，蓋上煲蓋用中火煲30分鐘。公仔箱論壇) b8 _. Y3 n6 S( h6 q
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8 d3 Q2 M0 P: M( A# _4 X" \Tips:     
6 U' X2 q- n  ]9 h$ G/ R公仔箱論壇雪耳宜先汆水，煮時更易變腍。
) C9 L: j! b. A" {8 s9 z. J$ C下冰糖可加速軟化雪耳。 如想糖水更加滑身，可把雪耳切得更碎及煲1小時。
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