6 d0 B$ H0 I9 `* R6 {材料:
* K& A6 a" w" I0 X公仔箱論壇雪耳2個、紫薯1斤(切粒)、冰糖4粒、提子乾適量5.39.217.76; [7 g: O, ]* q! Y( m* v
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( o) O$ ]3 R. u% g1 o& U0 K公仔箱論壇做法: 5.39.217.76/ L* @2 u, A& D1 k% R
1.雪耳汆水，隔去多餘水分，切碎，備用。' A; H+ W @6 Y6 u) }5 ?$ i( f: d
7 M" \! ^+ B' H# e5 C5.39.217.762.把雪耳和冰糖加入熱水中，蓋上煲蓋用大火煲5分鐘。
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4 \( R1 P- q8 \' _" |8 ~3.加入紫薯及提子乾，蓋上煲蓋用中火煲30分鐘。9 w4 w: _! M8 l9 x k2 C
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6 _& s! B. W8 k& Z( B5.39.217.76Tips: ) I T* B& L3 c( L# i% p# _
雪耳宜先汆水，煮時更易變腍。 5 a1 q! h( ~4 T# b
下冰糖可加速軟化雪耳。 如想糖水更加滑身，可把雪耳切得更碎及煲1小時。5.39.217.76& e, y4 }# x( b0 m8 l8 Y/ _
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發表於 2015-10-14 05:08 AM
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